常識
西湖龍井的等級，還不知道是怎么區(qū)分的？
“天下名茶數(shù)龍井，龍井上品在獅峰”，春天到了，難道不想嘗嘗春天那杯鮮嗎？西湖龍井茶樹品種龍井群體種龍井群體種，也稱老茶蓬，老龍井、土茶。群體中是龍井茶最早的品種，也是土生土長的原生混合茶樹品種。沒有經(jīng)過人工干預，通過茶籽落地發(fā)芽自然成長繁殖，
喝茶與不喝茶，過的是兩種人生
一葉茶，是自然的風物它是季節(jié)和時間的積淀亦是我們對大自然的敬畏歷經(jīng)采青、晾曬、殺青、揉捻......沒有驚天動地的過往有的只是神農(nóng)嘗百草的古老傳說一片小小的樹葉就在中國人的杯盞中沉浮了數(shù)千年簡單一個“茶”字拆解開來便是人于草木間事實也確實如此
生普洱茶的醒茶方式
很多人會愛上喝普洱茶，自然也會知道普洱茶分生潽和熟潽。不管是它們的色澤還是味道，單是它們的醒茶方式就有很大的不同，甚至在沖飲前醒茶的意義也有很大差異。生普洱茶的醒茶方式1、如果生普洱茶是放在開放的環(huán)境里，一般是不需要醒茶的，但是開放的環(huán)境容易
大葉種茶樹與中小葉種茶樹的區(qū)別
在中國大陸茶葉教科書上，雖然涉及到大葉種茶樹與中小葉種茶樹的區(qū)別，但內(nèi)容相對狹窄，只是在物理性狀與個別化學成分上做出提示(見《茶葉化學》第一章《茶葉物理性狀與化學成分關(guān)系》)。這可能與茶學界以綠茶專家為主導形成的綠茶思維有關(guān)。其實，就茶樹的起
老年人適合喝什么茶葉好？
老年人適合喝什么茶葉好？40歲以后身體機能逐漸退化，精力一般不如從前，肝腎等內(nèi)臟器官的功能也有所減退。40歲以后，喝茶應首選綠茶、紅茶、黑茶。綠茶的多酚類物質(zhì)含量很高，多酚類抗氧化、抗衰老的功能對于延緩身體機能減退有一定的效用。但身體虛寒、腸
為什么梧州茶廠出的大籮筐重量滋味不一？
首先小編給大家舉個例子，03年在茶廠拿的98大籮，重量不一，滋味也有區(qū)別。為什么會這樣呢？不是同一批茶，同一倉儲，定時翻倉，應該一致啊！但是茶廠能保證蒸茶踩籮一致嗎？重量一致嗎？茶因蒸的含水量一致嗎？翻倉一致嗎？茶廠大籮的不一致，轉(zhuǎn)化有區(qū)別才
不是西湖龍井，但懂茶的浙江人都在喝——大佛龍井
西湖龍井太有名了，有名到即便搭配原產(chǎn)地也不一定能買到正宗的西湖龍井。個中原因，很多。龍井茶，其實不只有西湖龍井的，還有一種龍井茶，經(jīng)常被用來當做西湖龍井賣，不是老茶客，要分辨出來也不容易！它就是大佛龍井！一個在西湖龍井光環(huán)下被小看的名茶。大佛
如何感受茶的湯感？了解這5組維度
湯感是茶的一種高階感官體驗，能給人帶來復合驚喜。什么是湯感?不同于香氣、滋味，湯感總是慢一步被察覺。那要怎樣感受調(diào)飲茶的湯感呢?-感受湯感，需要反復實踐-對于初飲茶的人而言，湯感往往容易忽視，或是被混雜在滋味中。當茶湯入口，嗅覺、味覺、觸覺就
中年人適合喝什么茶葉好
18到40歲是人體的黃金時期，這個階段人的免疫力、抵抗力、精力等都是最強的。這個年齡段的人，按理來說只要體質(zhì)允許，是可以品飲所有茶類的。選擇自己喜歡的茶類就可以了。茶多酚可清除自由基、抗氧化;茶氨酸有鎮(zhèn)靜安神的作用，消除焦慮、抑郁;茶多糖有降
普洱茶為什么要醒茶？
普洱茶為什么要醒茶？字面意思就是把茶“從沉睡中喚醒”。對生普來說，久存之后需要讓其雜味消散，香氣“活”起來，其飽滿的韻味才能展開來。對于熟普來說，渥堆產(chǎn)生的熟氣讓人覺得不愉悅，加之包裝進行倉儲，若一開封便直接沖泡便感覺有點“悶”。再好的倉儲，
普洱春茶，為什么會被茶友所追捧呢？
常言道“一年之計在于春，一日之計在于晨”。春天的到來，讓人們迎來了周圍的景色萬物復蘇，春暖花開。也象征著普洱春茶的到來。普洱茶山頭廣大的茶友們，都知道普洱茶來源于景色優(yōu)美的云南之地。云南是一個春季干燥、降水少，但陽光充足，溫度高的地區(qū)。茶友們
什么是臺地茶喬木茶
喬木茶，也即大樹茶，這類茶品的原料來自喬木大茶樹，茶樹處于自然環(huán)境下，個體生育空間大，沒有受到人為的采摘刺激，樹體主干明顯，一級分枝部位高，頂端優(yōu)勢較強，單株樹型高大，樹姿開張?，F(xiàn)代茶園為方便采摘，采取不斷限制頂端優(yōu)勢，促進低位分枝，擴大篷面
臺地茶的特點
臺地茶指那些運用現(xiàn)代茶葉種植技術(shù)，新種植的密植高產(chǎn)的現(xiàn)代茶園產(chǎn)出的茶葉，它們通常樹齡較短，品種較新，由于密植和過多的人工增產(chǎn)干預，茶葉品質(zhì)上較老樹茶稍遜。臺地茶是指采制于建國后發(fā)展起來的密植茶園的茶，該類茶園的基本特點是“集中連片、高產(chǎn)”，伴
大葉種茶樹與中小葉種茶樹的區(qū)別
在中國大陸茶葉教科書上，雖然涉及到大葉種茶樹與中小葉種茶樹的區(qū)別，但內(nèi)容相對狹窄，只是在物理性狀與個別化學成分上做出提示（見《茶葉化學》第一章《茶葉物理性狀與化學成分關(guān)系》）。這可能與茶學界以綠茶專家為主導形成的綠茶思維有關(guān)。其實，就茶樹的起
普洱春茶，為什么會被茶友所追捧呢?
春茶由于茶樹營養(yǎng)物質(zhì)豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強烈，外形條索緊結(jié)重實。加之在春季溫度和雨量適中，茶樹又經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春
普洱臺地茶怎么樣
臺地茶是指采制于建國后發(fā)展起來的密植茶園的茶，該類茶園的基本特點是“集中連片、高產(chǎn)”，伴隨的是“噴藥施肥、中耕修剪”。該類茶人工栽培后一直處于相對比較好的管理之中，如修剪、施肥、打藥等措施是臺地茶管理過程中的基本措施。所以臺地茶也可以說是人工
有腥味普洱茶熟茶好嗎?
就熟普而言，一般發(fā)酵高品質(zhì)的茶會格外小心翼翼的，如果說熟茶有土腥味，那是給水過重導致的。也有可能是水質(zhì)的問題，我見過用池塘里的水來發(fā)酵茶葉的。干毛茶含水率過高，很容易漚出腥味。另外，人為濕倉茶，在沒有退倉完全的情況下，也有可能出現(xiàn)腥味兒。有腥
七子餅茶一餅能喝多久?
七子餅茶一餅能喝多久?云南七子餅茶非常耐泡，上好的云南七子餅茶可以沖泡十幾道。第一泡的茶水通常會比較濃，可以倒入公道杯里，與第二泡的茶水混合飲用。從第三泡開始，每泡茶的時間可以增加15秒左右，讓云南七子餅茶的味道充分浸出。按照每次投茶量5—7
易武高桿古樹茶特點
易武高桿古樹的口感如何，都一樣嗎?肯定不一樣啦，薄荷塘和銅箐河肯定有差別，高桿古樹很耐泡，一般都能到20多泡，葉底寬大肥碩，油潤，柔韌性強。什么是高桿古樹茶高桿古樹，普洱茶中的長勁鹿，這種茶有個比較直觀的名字，叫做高桿古樹茶。顧名思義，樹干很
熟茶也有拼配嗎?
熟茶也有拼配嗎?有，熟茶也講拼配，大益的幾款常規(guī)熟餅都是拼配的。7262、7572、8592都有拼配。熟茶也有拼配嗎?怎么拼配的?熟茶非常講究拼配，拼配的目的是“穩(wěn)定”，主要就是想保持成本的穩(wěn)定和品質(zhì)的穩(wěn)定。要通過拼配讓不同批次、不同年份、不
