常識
炎炎夏日，三伏天就要多喝茶
又到了一年一度的三伏天，一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子，俗話說：熱在三伏。我國大部分地區(qū)也正式開啟了“蒸烤”模式。炎炎三伏天，稍做運動就容易出汗，體內的鹽分和水分也容易流失，因此，補水養(yǎng)生便成為三伏天的重中之重。而喝茶，就是一種很好的補水
除了名字，月光白和月光真沒啥關系
一位茶友詢問：月光白就是在月光下做成的嗎？他聽某茶商談到，云南有兩種白茶，一種叫日光美人，是白天在陽光下制作的；一種叫月光美人，是晚上在月光下制作的。這種說法并不是個例，甚至有些知名的有影響力的茶業(yè)品牌和平臺也這么說，他們說月光白是“連夜在月
【百富茶業(yè)】茯茶的泡煮、儲存、湯色、滋味與菌花香
喝茯茶的好處很多，相信愛喝茯茶的您，也早有體會。我們愛茯茶，不僅要愛喝，還要多多了解茯茶的相關知識，今天再給您嘮叨嘮叨。1、茯茶的泡煮在沖泡方法上，茯茶與綠茶不同，茯茶須用滾開的水沖泡，這點必須牢記。通常，我們只需要沖泡二三分鐘即可。欲使茯茶
瀾滄古茶：讀懂小青柑，這一篇最全了
當下的茶界，最火熱的莫過于小青柑了；當下小青柑界，深受大眾喜愛的莫過于茶媽媽小青柑了。那么，你了解它們嗎？什么是小青柑？根據《新會陳皮地理標志產品》規(guī)定，柑皮根據采收期可分為柑青皮(青皮)、微紅皮(黃皮)和大紅皮(紅皮)。小青柑普洱茶，是指未
導致茶湯渾濁的四個原因
這篇文章想給茶友們分析一下造成茶湯渾濁的一些原因，至于不同的原因造成茶葉品質是好還是壞，大家閱讀之后可以自行判斷。身在云南，咱們還是以普洱茶為例。一杯茶湯沖泡出來，看起來渾濁，可以肯定，茶湯中一定含有很多肉眼可見的顆粒物懸浮在其中，至于這些顆
茶湯表面漂浮的白霧與茶的好壞有關嗎？
泡茶時茶湯表面常常會漂浮著一層白霧，這是很多茶友都親自看到過的，有的茶友還把這層白霧美稱為“茶仙氣”。實際上，這層白霧有一個正式的叫法--茶氳，茶氳的本質就是水汽。那么這層茶氳是怎么形成的呢？茶氳的多與少和茶的好壞有沒有直接關系呢？茶氳的形成
普洱茶的29種氣味，你懂幾種？
普洱茶是有氣味的，其中某些香味是普洱茶的魅力和韻味所在，香味的高低、醇正、持久，很大程度上決定了普洱茶的價值。那么普洱茶都有哪些氣味呢?這些氣味都是如何形成的呢??1、清香味這是普洱茶(生茶)以及曬青茶最常用的一個香氣描述，以其有清鮮淡然之意
福鼎白茶，新茶的青氣是怎么消除的？
新鮮上市的茶，往往會帶有一股青氣。為什么較早上市的白茶往往會有一股青氣呢？關于白茶的青氣，個人認為分青味與青香兩種。如果工藝到位，新茶應是以青果香為主；如果是生青味重，則說明工藝還沒做完整。既然工藝還沒做完整，那就需要繼續(xù)進行。而去除白茶青氣
茶語人生
“琴棋書畫詩酒花茶，柴米油鹽醬醋茶”。在中國或是華人社會里，喝茶絕對是一件雅俗共賞，貧富均等的事。一杯茶，既連著形而上的茶與道、茶與禪的玄妙莫測，也牽起街頭巷陌里的煙火人間，茶水器道，細斟慢品，精挑細琢是茶。粗瓷大缸，沸水猛沖，一通牛飲還是茶
你知道安化黑茶的“三磚、三尖、一花卷”指什么嗎？
我國六大茶類中，要說最樸實、默默無名的，要屬黑茶。黑茶屬后發(fā)酵茶，最早是作為邊銷茶誕生的，它用料粗枝大葉，但易于保存、風味獨特，一直是西藏、內蒙、新疆等少數民族聚居地的日常生活必需品，行銷邊陲，長盛不衰。不過近年來隨著黑茶的推廣，尤其是其刮油
茶葉及相關制品保質期團標發(fā)布，“過期茶”還能不能喝？
茶葉及相關制品是一過保質期就壞了嗎？過了保質期的茶還能不能喝？是否要扔掉？茶是源自我國，已被世界各國廣泛飲用的天然、綠色、健康食品飲料。同時，茶也是我國極具代表性的食用農產品。長期以來，茶葉因其產品的多重復雜屬性，使得其在保質期方面，始終沒有
我們常說的入口生津，是什么感覺？
很多人都知道，好的老白茶就是入口生津，回甘悠長。那么，如何才算入口生津呢?所謂回甘悠長?形容好茶，有個詞語叫做入口生津，還有個詞叫甘甜生津?？偠灾?，好茶，肯定是能生津的茶。這種生津的感覺，就是指茶喝入口中開始品嘗時，人的舌根下面會不由自主地
一款好的熟茶什么味道？來看茶友評價！
普洱茶分生熟，對于喜歡喝普洱熟茶的人來說，能有一款品質口感不錯的熟茶陪伴，真的太幸運了。那么上好的熟茶到底是什么滋味呢？下面我們一起來看茶友是如何評價的：圖/茶友芳芳茶友芳芳：一個人喝茶的時候，來一杯上好的熟茶，茶香四溢令人氣定神閑，愉悅感太
泓達堂：三伏天 ， 趁“熱”養(yǎng)生，冬病夏治好時機
“入伏”啦！7月11日，“三伏”大幕正式開啟，全國多地將會進入持續(xù)高溫模式，防暑降溫事項需提上日程。自古以來，三伏天像是二十節(jié)氣的“編外人員”，標記著一年中最熱的一段時間。此時氣候悶熱潮濕，容易引起各種夏季流行疾病，但同時也是冬病夏治的最好時
茶湯中的黑色“煳片”是怎么來的？
普洱生茶中的“糊片”是不好的東西。但這種不好并不是有毒或對身體有什么傷害，而主要體現為對茶滋味的影響和湯色美觀度的影響。理論上，殺青制作普洱茶時，“糊片”是可以避免的；但在實際操作中，幾乎無法避免。普洱生茶中的“糊片”，實質是殺青時粘在鐵鍋上
什么是新會陳皮？
新會陳皮，廣東省江門市新會區(qū)特產，中國國家地理標志產品。柑皮以貯藏的時間越久越好，存期不足三年的稱果皮或柑皮，存期足三年或以上的才稱為陳皮。主要產區(qū)新會陳皮的核心產區(qū)包括天馬、梅江、茶坑、東甲、西甲。第一核心產區(qū)的天馬村被評為廣東省最美的生態(tài)
鐵觀音茶葉中的酚氨比，你了解多少？
“酚氨比”，通俗說就是茶多酚與氨基酸的比值,鮮葉或成品茶中茶多酚總量與氨基酸總量之比。茶多酚和氨基酸是茶葉品質成分中含碳化合物和含氮化合物的突出代表。其比值反映了茶葉兩大主要品質成分的配比情況，可在相當程度上判定鮮葉的品質屬性及成茶品質的優(yōu)劣
該如何理解普洱茶的“醇”？
當我們形容品質優(yōu)良的熟茶時，常常會說這茶“甘、滑、醇、厚”；當我們在品飲一款原料優(yōu)質、轉化優(yōu)異的老生茶時，也常常會用到“醇”這個字眼。“醇”到底是什么意思呢？在普洱茶的語境里，我們又該如何理解“醇”這個特征呢？《說文解字》是這樣解釋醇字的：“
好的白茶，不爭朝夕
一般的茶保質期為兩年，過了兩年的保質期，即使保存的再好，茶的香氣也已散失殆盡。白茶卻不同，它儲存年份越久茶味越是醇厚和香濃。傳統(tǒng)制茶手藝人經過前人的經驗和自己的探索，掌握了在不同氣候、溫度環(huán)境下“釀造”出最佳味道的方法。白茶不炒不揉，自然萎凋
如何合理飲用普洱茶
人間迷惑小潤為了能安心地吃到心儀的零食已經減肥整整一個月了?？墒菫槭裁次姨焯旌忍柗Q“脂肪殺手"的普洱茶都會長胖？相信不少茶友也和我有一樣的煩惱，好在有高人指點迷津，下面的分析如果你認真看了，就一定可以瘦下來喲。普洱茶消脂減肥的科學依據普洱茶能
