常識(shí)
好茶具備哪些品質(zhì)特征
茶好與不好，誰說了算？一直以來，你對(duì)茶的判斷是怎樣的，是好喝，還是對(duì)口，亦或是其它什么標(biāo)準(zhǔn)？買茶只買貴的就一定好嗎？今天我們來看看真正的好茶到底有哪些特征！湯色透亮不管茶湯是紅、綠、黑、白、黃，關(guān)鍵要“透亮”，紅如瑪瑙，綠如翡翠，黃如琥珀，黑
紅茶邊緣的金圈到底是什么？
經(jīng)常喝紅茶的人應(yīng)該知道，如果紅茶茶湯邊緣有一道明顯的“金圈”，則代表這紅茶品質(zhì)好，屬于上等紅茶，紅茶品質(zhì)越好，金圈也就越亮。那就有許多茶友要問了，紅茶“金圈”是一種色素，還是一種光學(xué)現(xiàn)象？形成紅茶“金圈”的主要物質(zhì)是什么？紅茶的金圈是檢驗(yàn)紅茶
從葉底也能判斷白茶品質(zhì)的好壞
很多茶友在喝茶的時(shí)候習(xí)慣通過香氣和滋味來判斷一款茶的好壞，其實(shí)，葉底從一定程度上也可以反映出一款茶的品質(zhì)。葉底即茶葉沖泡后剩下的茶渣。茶葉在沖泡之后吸水膨脹，使葉片還原為原有的形狀。一款茶從采摘到加工存儲(chǔ)的合理與否，都可以在葉底中暴露無遺。看
一杯好茶有哪些特點(diǎn)？
一杯好茶的背后，透露了從種植茶樹、采收茶青、沖泡茶葉……每一個(gè)環(huán)節(jié)都用最細(xì)膩的態(tài)度處理。但對(duì)于茶客而言，這些我們都很難接觸得到，只能從一餅茶的外形，以及茶湯的口感來判斷一杯茶的好壞，對(duì)于普洱茶來說，可以從以下幾個(gè)方面來看。干凈一杯好茶要求沒有
渴了就喝普洱茶好嗎？普洱茶一次喝多少克適宜呢？
普洱茶有助于降脂、減肥，能增強(qiáng)腸胃消化功能，能提高機(jī)體免疫力，調(diào)節(jié)血壓、血糖，有抗癌、健齒護(hù)齒、抗衰老等作用?？柿司秃绕斩?dāng)然可以，茶嘛，解渴本身就是最基本的功能！普洱茶一次喝多少克適宜呢？飲茶量多少?zèng)Q定于飲茶習(xí)慣、年齡、健康狀況、生活環(huán)境、
怎樣喝普洱茶？哪些人不能喝普洱茶
普洱茶富含多種維生素和微量元素，同時(shí)含有蛋白質(zhì)、氨基酸和礦物質(zhì)，因此對(duì)于身體有很多有益作用。哪怎樣喝普洱茶？哪些人不能喝普洱茶？怎樣喝普洱茶？一、普洱茶沖泡用水和水溫：選用可以飲用的水（如果是山泉水之類的會(huì)更有滋味），水溫以90oC~100o
普洱茶為什么要存著喝？
茶，為什么要存著喝？因?yàn)楫?dāng)你存一份茶，茶葉內(nèi)部成分慢慢發(fā)生著變化，口感更加醇香柔和，茶湯愈加醇厚順滑，老茶可遇不可求，建議茶人們一邊喝一邊藏，新茶，只要存放得當(dāng)，就可以轉(zhuǎn)化為醇香的老茶。存茶會(huì)使茶的口感滋味更加醇厚，內(nèi)涵物質(zhì)更加易于被人體接受
為什么喝完茶后嗓子干澀
原以為喝茶可以解渴，不想有時(shí)喝茶后，不少茶友反映有時(shí)喝茶會(huì)感到口干舌燥。這種情況正常嗎？是不是茶葉不好？引起這種狀況的原因是復(fù)雜的，我們總結(jié)了喝茶時(shí)的經(jīng)驗(yàn)與大家分享。這里首先需要排除的，是飲茶人自身身體狀況欠佳的背景。正常人舌面一般會(huì)有津液滋
喝普洱茶的體感是什么意思？
喝普洱茶時(shí)經(jīng)常聽人說這個(gè)茶喝起來體感很強(qiáng)，所謂的“體感”，其實(shí)就是身體在喝茶過程中產(chǎn)生的發(fā)熱、打嗝、微醺等感受。普洱茶中含有豐富的糖苷類物質(zhì)、茶多酚、生物堿等，當(dāng)茶湯進(jìn)入腸道之后，糖苷類會(huì)提升血糖含量，然后人體就會(huì)通過散熱的形式來維持血糖平衡
泡茶出湯后，蓋子到底是掀開還是蓋上？
有一個(gè)朋友，平時(shí)比較愛喝茶，每次在茶葉出湯之后，他總是習(xí)慣的把蓋子拿下來放在一旁。在思考幾秒之后，又放回去，再斟酌一會(huì)，又將蓋子斜放在茶杯上。這一頓操作確實(shí)把我看的有點(diǎn)懵，這到底是要蓋著還是不蓋呢？再了解一番之后，我發(fā)現(xiàn)不止是我這位朋友，很多
黑茶好喝嗎？黑茶的口感特點(diǎn)！
黑茶色澤烏黑油潤(rùn)，香氣純正，帶松煙香，湯色紅琥珀色，明亮通透，有活性，滋味深厚，回甘生津，四五泡后滋味甘甜，黃琥珀色。黑茶的口感特點(diǎn)！黑茶在貯藏中其風(fēng)味品質(zhì)變化各自遵循著不同的特點(diǎn)，但總體上從感官色、香、味品質(zhì)來評(píng)價(jià)（1）香氣變得更加優(yōu)雅醇正
普洱茶香氣的五種層次
真正的茶香是自然的淡香、含香，是齒頰留香，是含蓄的，發(fā)自內(nèi)質(zhì)的香。有些香，不自然的香，往往令人懷疑，可能是掩蓋劣質(zhì)的“浮香”而已，需要引起注意。不同的茶品有著不一樣的茶味香氣，今天就跟大家細(xì)說茶香的不同層次，當(dāng)我們?cè)谄凤嫴钑r(shí)，細(xì)細(xì)研究就會(huì)發(fā)現(xiàn)
品味普洱茶的三大難點(diǎn)：水性、喉韻和茶氣
隨著普洱茶被越來越多的人了解、接受，品鑒普洱茶成為了一種健康、時(shí)尚、高雅的休閑娛樂方式。普洱茶的品鑒是一個(gè)綜合感知的過程，主要是在視覺、味覺、嗅覺的綜合運(yùn)用過程中去鑒別普洱，感知普洱，用心去體驗(yàn)普洱。在品茶過程中，最繞不開的就是關(guān)于茶的陳韻、
普洱茶是屬于紅茶嗎
普洱茶不屬于紅茶，普洱茶特指采用云南大葉種曬青茶制成的茶葉，根據(jù)工藝的不同，分為普洱生茶、普洱熟茶兩種，其茶多為餅茶、沱茶等，具備越陳越香的特質(zhì)，而紅茶則為六大茶類之一，全發(fā)酵，茶性性溫，多呈現(xiàn)條索裝，在耐泡度上，普洱茶比紅茶的耐泡度更高。普
喝普洱茶，選山頭還是選品牌？
市面上的普洱茶五花八門，以價(jià)格來分，有高達(dá)上萬元一餅的，也有低至幾塊錢的；以品牌來分，大益、中茶、下關(guān)沱茶、今大福、八角亭等各有千秋；如果細(xì)分到產(chǎn)地，除了老班章、冰島、易武、景邁山等代表性山頭，眾多微小產(chǎn)區(qū)同樣表現(xiàn)不俗。很多剛?cè)腴T的新茶友在挑
普洱熟茶等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)
普洱熟茶等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)：普洱茶熟茶分為特級(jí)、一級(jí)、三級(jí)、五級(jí)、七級(jí)、九級(jí)。普洱熟茶等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)云南大葉種鮮葉按照采摘標(biāo)準(zhǔn)，分為特級(jí)、一至十級(jí)共十一個(gè)等級(jí)，不同級(jí)別鮮葉芽葉比例是不一樣的：特級(jí)，一芽一葉占70%以上，一芽二葉占30%以下；一級(jí)，一
普洱熟茶的堆味、倉味、腥味、糯米味到底是指什么？
堆味：熟茶渥堆產(chǎn)生的特殊味道，不同的發(fā)酵地區(qū)會(huì)產(chǎn)生不同的風(fēng)格（即使采用同種原料），傳統(tǒng)國(guó)營(yíng)廠時(shí)代的三個(gè)大廠勐海、下關(guān)、昆明正式三種發(fā)酵風(fēng)格的代表。一般而言，新制熟茶堆味最重，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間陳化堆味會(huì)逐漸逸散。倉味：與堆味有區(qū)別。渥堆熟茶工藝創(chuàng)制目
老徐談茶：普洱茶包裝不重要？它的好壞會(huì)影響后期轉(zhuǎn)化品質(zhì)！
最近和幾位老茶客聊天時(shí)聊到普洱茶的包裝，這個(gè)問題看似簡(jiǎn)單，但其中還是有不少東西可以和大家分享一下的，今天就和各位聊一聊。大家都知道現(xiàn)在普洱茶的包裝分三層，最外面一層是紙箱，中間一層為筍殼或者是牛皮紙袋，最里面一層為棉紙，這是目前市場(chǎng)上絕大多數(shù)
什么是雞尾普洱茶，有什么功能?
說起雞尾酒，相信大家都會(huì)熟悉，“粉紅美人”、“血腥瑪麗”、“天使之吻”這些都是常見的雞尾酒。不過，你聽說過雞尾普洱茶嗎?據(jù)說茶不能一起喝。“雞尾普洱茶”怎么了?首先要注意的是，這里的“雞尾”不僅是不同季節(jié)、不同山岳的普洱茶的混合，而且是真正的
普洱茶會(huì)不會(huì)被白茶取代？
每談起今年的普洱茶市場(chǎng)，有不少茶商搖搖頭，往年不好做，還能咬咬牙熬過去，而今年的不好做，任你咬破嘴唇都無濟(jì)于事。不僅僅是因?yàn)橐咔榉磸?fù)，而且是因?yàn)槭袌?chǎng)變化很大?，F(xiàn)在某品牌的金融茶，都不香了！更何況，普通的廉價(jià)茶。在普洱茶整體需求下滑的同時(shí)，白茶
