常識
什么樣的茶才是好茶？
經(jīng)常有人在問，什么茶是最好的？或者，什么茶好喝？其實這個問題太大了，一千個人有兩千種說法，我只談?wù)勎易约旱囊娊?。作為愛好喝茶的人，喝好茶，藏好茶，是人人所向往的，但這個“好”能不能有標準來衡量呢？是有的。我認為，能說得上好的茶，必須要具備4個
云鼎柑普：陳皮的功能成分有哪些？
陳皮首載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，為蕓香科柑橘屬小喬木植物橘CitrusreticulateBlanco及其栽培變種的成熟果皮?！缎滦薇静荨分^陳皮“橘袖，味辛，溫，無毒。主胸中液熱逆氣，利水谷，下氣，止嘔咳，除膀眺留熱，下停水，五淋，利小便，主脾不能
云鼎柑普茶療養(yǎng)生：炎熱的夏季喝什么茶更健康？
順應(yīng)四時之氣隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們越來越注重養(yǎng)生，飲茶養(yǎng)生的潛能亦被人們逐漸挖掘。古人尊崇天人相應(yīng)原則，順應(yīng)四時以養(yǎng)生，是古以成習(xí)的養(yǎng)生要經(jīng)。順應(yīng)四時之氣，配以食療茶療養(yǎng)生之法，可提高免疫力，減少季節(jié)性疾病的發(fā)生，起到未病先防的作用。夏天來
生茶普洱是不是綠茶
生茶普洱不是綠茶,首先綠茶是多采用小葉種制成,殺青、干燥方式多樣,茶葉以鮮爽、持嫩著稱,而生茶普洱則是以云南大葉種為原料制成,殺青的溫度更低,且干燥方式為曬青,同時茶葉注重陳、活,因此具有“越陳越香”的特性,因此兩者在多方面有所不同。普洱生茶
熟普洱都有什么茶
熟普洱有碎銀子、老茶頭、冰島熟茶、布朗醇、7572、7592、7581茶磚、糯米香沱、下關(guān)熟沱等。普洱茶根據(jù)工藝的不同,分為生茶、熟茶兩類,熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵而成,屬性更加溫潤順滑,茶葉色澤為紅褐色,泡之,湯色紅濃,滋味醇厚細膩,甘潤甜爽。什么
什么是普洱茶的陳味
普洱茶的陳味，普洱茶的陳味是針對普洱生茶來說的，在過去賣生茶有一個傳統(tǒng)，做新茶賣老茶老一輩把新茶做出來存放在那里留給子孫去售賣經(jīng)過了經(jīng)年累月的存放，普洱生茶自然發(fā)酵，變?yōu)槭觳柽@個時候所產(chǎn)生的味道就是陳味，也叫陳香。什么是普洱茶的陳味所謂普洱茶
普洱茶青餅指的是什么茶
普洱青餅是普洱茶的一種,它是普洱茶中的生茶,這種茶餅多為青綠色,而且它的口感比較青澀,茶葉的清香味兒比較濃,這種茶葉最早叫七子茶,到了1973年才正式被定名為普洱青餅茶。普洱青餅是什么茶大家雖然知道普洱茶有生茶以及熟茶之分，但是卻不知道原來普
普洱生茶和熟茶有什么區(qū)別?
普洱茶是產(chǎn)在云貴地區(qū)的，特別是云南地區(qū)，普洱茶分為生茶和熟茶兩種，普洱生茶，是新鮮的茶葉壓了一下，熟茶是在制作的過程中還加入了發(fā)酵的過程，因此熟茶是發(fā)酵過的。生茶的顏色比較淺，而且茶性也比較寒涼，就是生茶的葉子，如果脾胃寒涼的病人，就不太適合
泓達堂：新會陳皮這樣處理不怕“潮”！
根據(jù)廣東省氣象局消息報道，預(yù)計10日-13日我省將有大范圍的暴雨到大暴雨局地特大暴雨降水過程；受冷空氣影響，13日-14日全省氣溫下降。本次降雨過程，可能是廣東今年以來強度最強、范圍最廣持續(xù)時間最長的強降水過程。長時間降雨導(dǎo)致空氣相對濕度增大
茶中喝到酸味，正常嗎？
喝茶時，我們經(jīng)常會用回甘生津、醇厚苦澀等詞來形容茶的滋味，但除了這些之外，茶還有一種味道，那就是酸味。那么品茶的時候，什么酸是好的，什么是不好的?下面就一起來看看吧!酸從哪里來無法體會品茶的真正趣味茶品中的酸，其實可細分為正面的酸與負面的酸。
普洱茶讓人著迷的原因是些什么？
普洱茶的味道，會讓人上癮。其苦而化甘、飽滿豐富的沖泡體驗，讓很多茶人一喝就被吸引，原來茶還有這樣的味道與品飲價值！很多資深普洱茶茶友認為，普洱茶是茶人的最后一站。一些普洱茶茶友被普洱茶的湯色吸引，一些陳年普洱的湯色如同法國葡萄酒一般；一些茶友
你知道的江西，你不知道的江西茶（一）
眾所周知，江西歷史上曾產(chǎn)生多種多樣的名茶名牌，有的名茶隨時代變遷、社會發(fā)展等原因，已消失在歷史的長河里，而有的名茶則一直活躍在我們的杯中。江西除了已然盛名在外的茶外，還有哪些好茶呢?它們在歷史上又是怎樣的存在?獲得過哪些榮譽與地位?滋味如何?
紅茶應(yīng)該喝新茶還是老茶
紅茶最好是喝新的，紅茶有保質(zhì)期，標準是36個月。剛做出來的紅茶會有一點“火氣”喝了會有燥感，一般是剛做出來的紅茶存上一兩個月再來喝就比較潤口，香氣也釋放的比較好。一到兩年以后的紅茶要是存放不當(dāng)回導(dǎo)致香氣流失減弱，部分茶也會出現(xiàn)酸味。紅茶需要密
喝茶小知識第14期,頭道茶太臟了，千萬別碰？
頭道茶真的不能喝嗎?不知道大家泡茶時有沒有這個習(xí)慣：不管什么茶，頭道水沖進去，然后“嘩嘩”地立馬就倒掉了。有的人甚至還倒掉兩泡茶，美其名曰“去農(nóng)殘、洗灰塵、去雜質(zhì)”。很多司空見慣的事情，也許人們只是依葫蘆畫瓢，都沒有仔細推敲過這么做有什么意義
陳年六堡茶的價值體現(xiàn)和選購
近年來，隨著六堡茶宣傳力度的不斷加大，一直盛名在外的六堡茶“墻內(nèi)開花墻外香”的局面也在逐漸改變，受到越來越多的茶友的喜愛。又因其在一定的年份內(nèi)，越陳越佳的特質(zhì)，在茶葉收藏愛好者中受到追捧。有人只重年份，追求越陳越好;也有人認為，年份不過是數(shù)字
六堡茶品鑒及沖泡 茶湯濃郁，香氣撲鼻
六堡茶六堡茶主產(chǎn)于廣西梧州六堡鎮(zhèn)，被中國當(dāng)代著名文化學(xué)者肖健定位為與云南普洱茶齊名的中國名茶，越陳越香。六堡茶是典型的黑茶，出售時被壓制成茶磚的形狀，散發(fā)出檳榔香氣，在茶中獨樹一幟。如今六堡茶已經(jīng)遠銷海內(nèi)外，為世人所共知。茶葉品鑒六堡茶有著“
白毫銀針為何如此珍貴？
古人云“茶貴白”。白茶品質(zhì)高貴，乃茶門之貴族；而白毫銀針更是白茶中的典范，干茶表面密布白色茸毫，潔白似銀鉤，纖細若繡針，柔嫩如雀舌。要打造這樣一個“茶美人”必然要下一番功夫01“選美”俗話說，好山好水出好茶。福鼎地處福建省東北部沿海地區(qū)，四季
濃茶和淡茶，哪個更養(yǎng)人
居家過日子，開門七件事——柴米油鹽醬醋茶。中國作為世界上最早產(chǎn)茶的國家，飲茶歷史非常悠久?？稍鯓雍炔璨拍苓_到最好的養(yǎng)生效果呢？有的老茶客常說，這茶太淡，沒味！喜歡喝有茶味的茶，往往將茶泡的過于濃厚，再感覺過癮，刺激！對一些柔和的茶，總覺得不夠
滇紅紅茶的特點介紹
滇紅茶的主要品質(zhì)特點為：1、采摘云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵與干燥等工藝制造；2、干茶條索粗壯、肥碩，滿披金毫；3、湯色紅濃，滋味濃厚甜爽，帶濃郁花蜜香；4、以鳳慶、昌寧等地所產(chǎn)最佳，以春茶最佳。滇紅茶的特點：1、滇紅金針也稱
小青柑普洱茶什么時候喝最好
小青柑普洱茶是新會陳皮和云南普洱的完材料美結(jié)合，混然天成，越陳越香。小青柑的青皮性溫味兒味苦，具備舒肝理氣解恨、調(diào)處肝火、消積溫胃、健脾開胃的實際效果，與普洱茶搭配飲用效果更好，是不錯的保健茶飲。那么，小青柑普洱茶適合什么時間喝呢？下面我們就
