常識
滇紅金針是什么茶
大金針是滇紅茶中的高端品種，原料選用上相對于普通滇紅尤為考究：極品滇紅大金針通常以一芽鮮葉為原料，大金針的芽尖茶色金黃鮮明，干茶香味濃郁持久，色、香、味俱佳，沖泡后湯色的色澤紅黃透亮，茶香味四溢，入口甜滑持久，香高味醇，滋味濃強(qiáng)。一般大金針茶
滇紅和曬紅的區(qū)別
很多剛剛接觸紅茶的茶友，實(shí)際對云南產(chǎn)地所產(chǎn)的紅茶，都會(huì)有一種傻傻分不清的感覺。云南有普洱熟茶、普洱紅茶、也有滇紅、云南曬紅等多種品類。滇紅和曬紅的區(qū)別。曬紅是什么茶？就是自然光曬出了的紅茶，有的人認(rèn)為她屬于普洱茶，也沒毛病，因?yàn)闀窦t具有越陳越
云南梅占紅茶好喝嗎
云南梅占紅茶的口感都好喝,看個(gè)人喜歡。它以高香高甜抓住人們的味蕾，清飲或是調(diào)飲都能給人們帶來無限的遐想。云南梅占紅茶茶樹的生長環(huán)境云南地處云貴高原，高海拔，地勢西北高東南低，呈階梯狀分布，擁有多種地貌，立體氣候顯著，山川、河流縱橫交錯(cuò)，陽光雨
云南梅占滇紅茶的味道及特點(diǎn)
云南梅占滇紅茶的味道：茶湯香氣豐富，既有火香，又有花、果、蜜香，且味道清香甘潤，湯水入口細(xì)膩。云南梅占滇紅茶的特點(diǎn)：1、外形，條索肥厚飽滿，茶面富有光澤；2、沖泡，建議使用礦泉水泡茶，其水溫控制在98-100度之間。云南梅占滇紅茶的味道梅占紅
喝茶入門的三種情況
每個(gè)人進(jìn)入茶葉領(lǐng)域，都有不同的情況或者叫際遇。不同的際遇會(huì)對茶葉產(chǎn)生不同的理解與印象。除了少數(shù)的天才，進(jìn)入某個(gè)領(lǐng)域都需要長時(shí)間的學(xué)習(xí)與實(shí)踐，才能深刻領(lǐng)悟，最終成為愛好，享受其中。但不同的進(jìn)入方式會(huì)產(chǎn)生很深刻的區(qū)別，也許這就是佛家講的“緣份”。
云南梅占滇紅茶
云南梅占滇紅茶就是用梅占茶為原料，按照滇紅茶的工藝制作出來的紅茶。梅占茶是一種茶樹的名稱，屬于小喬木中葉類茶樹，分枝密度屬于中等狀態(tài)。所以，梅占茶的產(chǎn)量極高，市場上面的云南梅占滇紅茶質(zhì)量好，價(jià)格優(yōu)惠，是真正的物美價(jià)廉。云南梅占滇紅茶介紹云南梅
老茶頭和普洱熟茶有什么區(qū)別
老茶頭又叫茶疙瘩、自然沱，是在普洱熟茶的渥堆發(fā)酵過程中，有些茶葉會(huì)粘在一起變成一團(tuán)一團(tuán)的疙瘩。老茶頭屬于熟茶制作過程中的副產(chǎn)品，是非標(biāo)產(chǎn)品！而普洱熟茶多為散茶、餅狀、沱狀等。其次，老茶頭屬于熟茶，是渥堆發(fā)酵時(shí)板結(jié)成塊，發(fā)酵充分，茶廠會(huì)將這些茶
茶葉小知識 冰島母樹有著怎樣的絕世風(fēng)華？
冰島茶，是普洱茶界的向往之一，是愛茶人心中當(dāng)之無愧的“朱砂痣”。也是茶界馳名的泰山北斗。它的名氣、特色、市場美譽(yù)度、口感品質(zhì)，冠絕群山。它是當(dāng)之無愧的茶中貴族，冰島茶就已經(jīng)如此風(fēng)姿綽約，那么冰島母樹又有著怎樣的絕世風(fēng)華？茶母樹其實(shí)就是母樹茶，
茶葉的顏色與香氣是怎么來的？
在生活中，經(jīng)常會(huì)遇到一些茶友咨詢有關(guān)茶葉的色澤及香氣的問題。有些茶友看到某種茶葉的干茶顏色或是沖泡出來的茶湯顏色特別漂亮，就會(huì)懷疑這究竟是不是茶葉本來的樣子，是不是添加了人工色素；當(dāng)嗅聞茶香感覺到茶葉特別的香濃時(shí)，又會(huì)擔(dān)心是不是這道茶被添加了
普洱熟茶常說的四種氣味
你有沒有在普洱熟茶或者一些陳年生普中聞到過一種獨(dú)特的氣味？這種氣味一般在熟普中出現(xiàn)其他茶類比較少見。那么，這種味道到底是什么呢？是好的還是不好的氣味呢？又如何辨別？熟普中常見的堆味、倉味、霉味、陳香，今天就來講講他們的區(qū)別吧。堆味又稱渥堆味。
普洱茶的七個(gè)特征
我們對普洱茶并不陌生，甚至可以說是很熟悉，普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶。普洱茶最大的特點(diǎn)是“越陳越香”，極具收藏價(jià)值，深受廣大消費(fèi)者喜愛。4優(yōu)質(zhì)普洱茶自愛七個(gè)方面都有突出的特征，即：質(zhì)
喝茶時(shí)所感知的鮮、甜、苦、澀
喝茶的時(shí)候，敏感的舌頭能迅速將茶湯里的滋味傳達(dá)大腦，這樣我們就會(huì)產(chǎn)生滿足或者享受的感覺。但是，舌頭所嘗到的滋味究竟是什么物質(zhì)呢？茶湯中的呈味物質(zhì)歸納起來可分為：糖類、氨基酸、酚性物及其氧化產(chǎn)物(主要為茶多酚)、嘌呤堿(以咖啡堿為主)、有機(jī)酸和
普洱春茶與秋茶，一字之差，區(qū)別在哪 ？
云南普洱茶一般按照季節(jié)采摘，有春茶、夏茶、秋茶之分，按照制作工藝可以有生茶、熟茶之分；都說春茶貴如金，采摘早、價(jià)格高、品質(zhì)好，而秋茶的話，品質(zhì)沒有春茶好，所以沒那么受歡迎，那么，普洱春茶和普洱秋茶有啥區(qū)別？春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾
“列作人間第一香”的茉莉花茶
在眾多的窨茶香花中，茉莉花茶最為普遍。茉莉花香氣馥郁芬芳，鮮靈甘美，香質(zhì)優(yōu)異為其他各種香花所不及。從南宋時(shí)期施岳《歲月?茉莉》詞來看，最初用于窨制花茶的香花也是茉莉，經(jīng)過幾百年，至今茉莉花茶仍然是很受廣大人民群眾喜愛的花茶。茉莉與茶香融為一體
云南滇紅茶是什么茶
云南紅茶簡稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個(gè)花色。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮
易武古樹茶有哪些特點(diǎn)
易武是普洱茶源頭地區(qū)，是云南著名的古茶區(qū)，種植茶葉的歷史至少有1000多年，易武茶山包括易武正山、慢撒茶山、曼臘茶山在內(nèi)，面積約750平方公里，為古六大茶山中最大的茶山。易武是著名的普洱茶六大古茶山之一,也是普洱茶老茶“號級茶”的發(fā)源地。易武
易武熟茶的特點(diǎn)和口感
易武普洱熟茶是經(jīng)過渥堆發(fā)酵制成，且經(jīng)過后期的陳化，滋味更顯醇爽，濃厚，易武熟茶兼具清甜陳、剛剛?cè)岵?jì)特征，而濃、厚是易武熟茶的明顯特點(diǎn)，茶湯不僅濃厚、粘稠，且滋味豐富有層次，富于變化，入口柔順，細(xì)膩厚實(shí)，而在香氣上，則以木質(zhì)香、花果香顯著。易
茶葉審評術(shù)語，茶人必備知識
要審評茶葉的品質(zhì)不是一件容易的事情，是需要掌握大量的茶葉知識。當(dāng)你品完一款茶葉的時(shí)候，應(yīng)該如何熟練的運(yùn)用一些專業(yè)術(shù)語去評論茶葉的品質(zhì)呢?在此，我們分別從茶葉的外形、色澤、香氣、滋味和湯色五個(gè)方面，總結(jié)出一些茶葉審評專業(yè)術(shù)語，僅供大家參考。一、
云南梅占紅茶的味道及特點(diǎn)
云南梅占紅茶是云南栽種的梅占茶，采用梅占茶樹的鮮葉經(jīng)過加工制成的紅茶，叫做梅占紅茶，梅占紅茶的味道:茶湯香氣豐富,既有火香,又有花、果、蜜香,且味道清香甘潤,湯水入口細(xì)膩。云南梅占紅茶，在香氣、滋味口感上，更加讓人回味。云南梅占紅茶的味道及特
云南梅占紅茶
梅占茶原產(chǎn)于安溪縣蘆田鎮(zhèn)三洋村銀瓶山，20世紀(jì)60年代后，福建全省和廣東、云南、江西、浙江、安徽、湖南、湖北、江蘇、廣西等省區(qū)有引種栽培。梅占紅茶的特點(diǎn)是茶條壯實(shí)、長大、梗肥、節(jié)間長，色澤褐綠稍帶暗紅色，紅點(diǎn)明，湯色涂黃或橙黃，味厚香醇。云南
