普洱茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府(今普洱市)，故得名?，F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟。
以普洱茶為原料制作茯茶，則可以為金花菌提供足夠的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)，使金花菌生長(zhǎng)更加茂盛。
茯茶屬六大茶類中的黑茶中特色產(chǎn)品，是后發(fā)酵茶，也是全發(fā)酵茶。原本是西北，哈薩克，蒙古等游牧民族地區(qū)特需商品。因在伏天加工，故稱伏茶。以其效用類似土茯苓，美稱為茯茶、福磚。由于系用官引制造，交給官府銷售，又叫官茶、府茶。
茯茶中存在具有顯著降脂減肥和降糖功能的特異成分，并發(fā)現(xiàn)了茯茶中獨(dú)有的兩種新的活性物質(zhì)――茯茶素A和茯茶素B。茯茶中的“金花”能有效地調(diào)節(jié)人體新陳代謝，并有較強(qiáng)的降脂、降壓、調(diào)節(jié)糖類代謝的功效。
茯茶之所以有與其它茶類不一樣的特點(diǎn)，且比市面上減肥茶功效優(yōu)越無(wú)副作用，是因?yàn)樗前俜职儆貌枞~深加工而成，不含任何其它添加物。千百年來(lái)游牧民族用歷史和生活也證明了茯茶的健康作用。西北諺語(yǔ)“一日無(wú)茶則滯，三日無(wú)茶則痛；寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶?！?，就是其真實(shí)寫照。
“金花”菌是一種抑制作用極強(qiáng)的強(qiáng)勢(shì)菌種，只要它生長(zhǎng)出來(lái)，其它雜菌就被抑制了，因此，金花菌又被稱為“霸王菌”有關(guān)研究結(jié)果證實(shí)，金花菌能有效抑制腸癌、胃癌和肝癌細(xì)胞的擴(kuò)張。
茯茶有一種金花菌(冠突散囊菌)，使磚茶里面布滿星星點(diǎn)點(diǎn)密密麻麻黃色的“金花”?！敖鸹ā痹矫?，品質(zhì)就越好，對(duì)消化、對(duì)生理的調(diào)節(jié)作用就越大。茯茶消滯去膩，降脂降血，平衡生理，是不爭(zhēng)的事實(shí)。茯茶的“金花”，一目了然，茯茶金花菌的作用，不是其他茶可以替代的。茯茶中有人體必須的多種氨基酸、維生素和微量元素，茯茶的原材料本身具有對(duì)人輪狀病毒的抑制作用，能有效地阻斷人體致癌性亞硝基化合物形成；所含脂肪分解酵素含量高于其他茶類。
一杯香濃的金花普洱茯茶，不僅可以降脂減肥，祛除“三高”，更可以讓你美容養(yǎng)顏、青春永駐，喝健康茶，今天你喝對(duì)了嗎！
