如今世界上有著龐大的消費群體,做為茶行業(yè),我們該如何進一步想辦法擴散喝茶群體呢?尤其是新一代的年紀人,我們該如何向他們宣導(dǎo)呢?
給他們一個喝茶的理由
中國人喝了幾千年的茶,但時下的人們,尤其是年輕人,不能假設(shè)他們生下來就接受茶,要給他們一個為什么喝茶的理由。許多茶商一開口就是上下幾千年,什么皇帝什么貢茶高大上的東西,年輕人是不愛聽的。
茶首先是柴米油鹽醬醋茶的茶。人們不會為了喝茶而喝茶,小孩子上茶樓,不會是為了茶,是為了點心。外國人愛中國茶,是為了消化中國美食。夏天喝茶,解渴,清涼。冬天喝茶暖胃,助消化。這是最明白的道理。對不懂茶的人,宣傳茶可修身養(yǎng)性,太奢望了。
忙于糊口的人,講精致的慢生活,有點象對牛彈琴的人了。要讓人接受,最近身的理由,就是有什么好處。茶最落地的好處,就是解渴,好喝,有益身體,而且是便宜.....對比其他飲料,一泡茶算下來其實還真是便宜!
實實在在的體驗
茶的功效是體驗出來的,作為大眾化的體驗,最實際的是結(jié)合一日三餐的體驗。香港和廣東人均銷茶在中國占前列,最大消費在茶餐廳和酒樓,而茶是餐的附屬品。
可惜的是,那些地方為了節(jié)省成本,入茶價幾乎幾十年不變,結(jié)果茶質(zhì)量越來越低劣,極大地削弱了客人,尤其青少年對茶的觀感。
最傳統(tǒng)的體驗,還是延續(xù)了千多年的茶館,茶館是個空間,有條件把開門七件事的茶上升到詩書琴棋花酒茶的茶上去。在大眾喝茶的基礎(chǔ)上,通過茶商的努力,茶事活動,引進茶的美學(xué),茶的修行,營做高雅的茶文化氣氛,并擴散到家庭,文化機構(gòu),公共場所,蔚成風氣。
對茶的體驗,也要適應(yīng)多元化,快捷,互動的需要。比如開辦親子茶薈、茶藝表演等。
轉(zhuǎn)向大眾消費
相當一段時間以來,我們宣傳茶、茶文化,忽視了大眾,著眼于小眾。殊不知沒有大眾的普及,難有小眾的提高。大眾需要什么?需要明明白白地知道喝茶的好處。我們有大量宣傳某種茶某類茶的故事,而這些大多是排它的,缺乏公正客觀地說明喝茶好處的宣傳。尤其在茶里面,各有那種物質(zhì),各給我們帶來何種效果,缺乏理化、藥理的依據(jù),年輕人很容易就認為是忽悠。
必須清楚茶客和喝茶的大眾是兩個完全不同的概念。真正宣傳茶,是深刻領(lǐng)會了茶對人類健康的重大作用,在負責任的政府指引下帶公益性的行為。如果只是把它當成茶企的商業(yè)行為,難免走偏方向,說不明白。
總的來說,茶要真正走進現(xiàn)在人的生活,就要拋棄賣高價禮品茶的幻想,把目光轉(zhuǎn)向大眾,扎扎實實的把茶的好處講明白,少些故事,少些忽悠,多些變化,多些方便,讓更多的老百姓喝上放心的健康的好茶,才可以提高,才可以有茶商作為的天地,才可以有真正的茶文化,中國的茶文化,帶著理性,帶著功能,才能走出世界,造福人類。
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