本文來(lái)自一茶，感謝作者付出
中國(guó)自古以來(lái)就有古話(huà)：
“姜還是老的辣”
“老馬識(shí)路數(shù)”
“老牛肉有嚼頭”
“樹(shù)老根多，人老識(shí)多。”
……
似乎關(guān)于“老”這個(gè)字
如果從閱歷上來(lái)解釋
“老”總是比“年輕”好
在普洱茶的世界也一樣
普洱茶因?yàn)榭梢蚤L(zhǎng)期存放
被譽(yù)為“可以喝的古董”
也因?yàn)?ldquo;老來(lái)值錢(qián)”這個(gè)特點(diǎn)
受到人們的追捧
當(dāng)然
有追捧就有誤解
很多人一味的認(rèn)為：
只要是普洱茶放幾年
變成老茶就值錢(qián)
但是事實(shí)并非如此
大家要明確一點(diǎn)
普洱茶越老越值錢(qián)的前提是
這茶必須具備越陳越濃越香的核心價(jià)值
那么問(wèn)題來(lái)了
不是所有普洱茶都具備越陳越濃越香的核心價(jià)值
也就意味著不是所有老茶都有收藏價(jià)值
首先，越陳越濃越香的條件和原料是否優(yōu)質(zhì)有關(guān)
不僅僅是原料等級(jí)的關(guān)系
還和原料的地域和品種都有關(guān)
其次，越陳越濃越香的條件和制作工藝是否正確有關(guān)
所謂的工藝正確就是不能加入非普洱茶的其他工藝制作
例如：萎凋、低溫長(zhǎng)炒、渥黃、渥紅等
最后，越陳越濃越香的條件和后期存儲(chǔ)是否科學(xué)有關(guān)
影響普洱茶存儲(chǔ)的因素很多
例如：溫度、濕度、是否干凈、避光避風(fēng)等
綜上所述，想要普洱茶有價(jià)值
和它是否是老茶并無(wú)太大關(guān)聯(lián)
相反，如果一餅茶在新茶時(shí)用了優(yōu)質(zhì)的原料、正確的工藝
經(jīng)過(guò)科學(xué)的存儲(chǔ)醇化
那么在老茶時(shí)才具備收藏價(jià)值
