云章:熟茶這樣陳放幾年后,一定會更好喝
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云章:熟茶這樣陳放幾年后,一定會更好喝

  這一生能喝懂一種茶,老了回憶起來也無憾了。

  普洱熟茶,是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經過加工和發(fā)酵形成茶。普洱熟茶“本性”溫和,能護胃,養(yǎng)胃,暖胃,減肥,加之其口味純和,色澤褐紅,且有獨特的陳香,很受大眾的歡迎!

  新的普洱熟茶會略有點澀口,而存放幾年的陳普洱熟茶只要你慢慢品味你會發(fā)現,它進口醇厚滑爽,回味甘甜!

  茶葉的吸附性本來就很強。普洱熟茶在存放的過程中與周圍的空氣發(fā)生很多化學反應,在這些化學反應中產生了很多因素使得熟茶的口味越來越好!

  熟普新茶堆味較重,只有經過陳放,堆味會轉化掉,經過人工發(fā)酵,會產生的多種復合聚合物也會在一定程度上氧化,茶味變得內斂而深沉。

  于是,普洱熟茶在陳放幾年后,慢慢使得熟茶的口味變得滋味醇厚回甘;香氣濃郁;湯色紅濃明亮,葉底均整;具有獨特的陳香味。

  就普洱熟茶而言,不同的熟茶存放的時間往往不一樣,是否好喝就要看茶葉本身的發(fā)酵程度,以及本身用料的等級,以及存放方式所決定的,最后出湯就要看您的沖泡方式啦!

  普洱熟茶的儲存方式

  當然,陳放幾年口感要想變好,還需科學的儲存方式:最佳存放溫度20-40℃,濕度15%,干燥通風、無異味、不讓陽光直曬;若存儲不當老熟茶會有"倉雜味",所以茶友們的存放方式也要萬分注意。

  普洱茶的科學沖泡

  選用紫砂壺或者蓋碗,備一壺沸水,溫杯后投入5-8顆茶葉,沿杯壁注水至8分滿,30秒后倒出洗茶水,沿杯壁注水多次沖泡,直至茶口味變淡為止。

  總而言之,優(yōu)質的普洱茶熟茶需要陳放幾年喝,整體感覺才會更好,但是一定要科學儲存、科學沖泡。

  原標題:熟茶這樣陳放幾年后,一定會更好喝