秋季最宜飲普洱熟茶,熟茶由于人工發(fā)酵的特殊工藝流程,在存放的過程中后發(fā)酵,使其茶性溫和,滋味醇厚、順滑,具有良好的暖胃、驅(qū)寒潤燥的上佳選擇。
市場上可以選擇的熟茶有很多,若想得到良好的口感和養(yǎng)生體驗(yàn),易武茶發(fā)酵的熟茶是可以作為選擇之一的,為什么選擇“易武熟茶”?
易武近些年來普洱茶的大熱明星產(chǎn)區(qū),其中薄荷塘,同慶河,彎弓,茶王樹等更是明星中的明星,因此招徠各路茶企及茶人的高度關(guān)注,如今,到了喝熟茶的秋冬季節(jié),另一個(gè)可能很快就會(huì)成為熱點(diǎn)的話題:易武熟茶。易武熟茶因?yàn)榘l(fā)酵難度高,發(fā)出來后容易造成口感滋味平淡的問題,因此在2015年以前很少有企業(yè)生產(chǎn)易武熟茶。
易武普洱茶先天的優(yōu)越性從來都是毋庸置疑的,然而是否適合做熟茶在好長的時(shí)間里都是一個(gè)業(yè)界爭論的話題,如何攻克易武熟茶這個(gè)難關(guān)是許多茶人的夢想。
經(jīng)過多年的研究和探索,我們發(fā)現(xiàn)易武熟茶總體來說甜度高,香氣平和、優(yōu)雅,茶湯的厚度和稠度會(huì)隨著陳化時(shí)間而不斷加強(qiáng),這一點(diǎn)和易武的生茶是相似的。
通過品飲,你會(huì)發(fā)易武熟茶的厚度卻讓甜美耐人尋味,黏黏糯糯的,醇厚爽滑,從口腔滑過,你以為柔向來對(duì)應(yīng)的就是弱與淡,這樣濃濃的柔倒是讓人驚喜不已,轉(zhuǎn)過神來,才想起原來易武熟茶的千般好,萬般妙。 茶和音樂更配,一杯甜潤美好的易武熟茶配上新晉流行的歡快曲目,空氣里都是浪漫的氣息,上一秒還陰陰昏昏的心情在不自覺的嘴角上揚(yáng)中消散不見,易武那么甜,那么滑,那么醇,一杯茶那么美。
易武熟茶,滋味甜潤,熟香悠悠。
茶頭相比同款熟茶,滋味更糯滑甘甜,耐泡度更高。
十泡以后建議就可以煮飲了,熟香更濃郁,茶湯更醇厚,軟綿綿的湯體,帶一點(diǎn)粘稠感。
發(fā)酵工藝呢,仍然是勐海比較有優(yōu)勢,這款普洱是把易武料拉到勐海來發(fā)酵。
我們用易武熟茶與布朗山、臨滄、普洱料的熟茶對(duì)比過無數(shù)次,風(fēng)格差異明顯!易武熟茶有獨(dú)特魅力。
茶頭由來:熟茶中的茶頭,是在發(fā)酵過程中自然生成。由于嫩葉中果膠含量高,發(fā)酵過程中嫩葉卷曲粘結(jié)成沱,形成茶頭。我們從發(fā)酵好的易武熟茶中挑揀出茶頭,壓制成小片不用撬取,方便攜帶。超薄工藝,沖泡易舒展。