云章:世人皆知冰島貴,卻鮮有人知小戶(hù)賽的好
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云章:世人皆知冰島貴,卻鮮有人知小戶(hù)賽的好

  世人皆知冰島貴,卻鮮有人知小戶(hù)賽的好。

  提起冰島,了解普洱茶的茶友都不陌生,但若是論茶園規(guī)模、茶園保護(hù)程度,小戶(hù)賽是勐庫(kù)最早種茶,勐庫(kù)面積最大的古茶園,也是雙江目前古茶園保留的最多,保存的最好的古茶園。

  01

  小戶(hù)賽,位于云南省雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)公弄村委會(huì),是目前勐庫(kù)地區(qū)面積蕞大、海拔蕞高、保存蕞完好、未被矮化過(guò)的少數(shù)古茶園之一。

  這里先后有布朗族、拉祜族居住,是離“茶祖”——勐庫(kù)野生古茶樹(shù)群落蕞近的地方。

  02

  小戶(hù)賽村寨基本天天都是云纏霧繞,就算是晴天,云霧也要到中午十二點(diǎn)左右才會(huì)漸漸散開(kāi);若是碰上陰雨天,下午兩三點(diǎn)也不見(jiàn)散。

  由于海拔較高,晴天時(shí)陽(yáng)光強(qiáng)烈,光照充足,十分有利于茶樹(shù)的光合作用,茶樹(shù)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得以積累,因此小戶(hù)賽茶香氣高揚(yáng),湯質(zhì)飽滿(mǎn)。

  小戶(hù)賽茶園面積廣闊,生態(tài)環(huán)境極好,這些古樹(shù)樹(shù)齡保守估計(jì)300年,蕞大樹(shù)齡1000年左右,樹(shù)齡均勻,枝繁葉茂,樹(shù)干粗壯,每采一次茶,就要爬一次樹(shù),行走于茶園中場(chǎng)面非常壯觀(guān)!

  眾所周知,石斛對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求極高,茶樹(shù)上生長(zhǎng)著的野生石斛,證明了小戶(hù)賽茶園的生態(tài)環(huán)境很好。環(huán)顧茶園內(nèi)的古茶樹(shù),許多上了年份的古樹(shù)也長(zhǎng)滿(mǎn)了厚厚的青苔。

(茶樹(shù)上長(zhǎng)著的野生石斛)

  03

  倚靠大雪山,被滾崗河和茶山和包圍的小戶(hù)賽,有著獨(dú)特的地理?xiàng)l件,使得小戶(hù)賽土壤肥沃、降水充沛,進(jìn)而才能夠造就出能夠被茶贊譽(yù)為“塞冰島”的小戶(hù)賽普洱茶。

  小戶(hù)賽茶內(nèi)含物的含量與比例,非常接近冰島老寨茶,這是流傳已久的“小戶(hù)賽賽冰島”美譽(yù)的理論依據(jù)。香氣、甜度與冰島茶相似,也同樣是冰糖甜韻,但又有它自己的辨識(shí)度。

  小戶(hù)賽茶香氣尤為顯著,初品時(shí)蜜香襲人,飲后唇齒留香,茶香濃郁融于茶湯之中,品飲時(shí)能夠感受到茶香充盈口腔,香氣在齒間游走。

  相對(duì)于聲名在外的冰島,被阻隔在大雪山深山之內(nèi)的小戶(hù)賽,更像是一位獨(dú)孤的武林高手,不過(guò)隨著交通環(huán)境的改善,品質(zhì)較佳的小戶(hù)賽的普洱茶,會(huì)越來(lái)越廣為茶友熟知和喜愛(ài)。

  原標(biāo)題:世人皆知冰島貴,卻鮮有人知小戶(hù)賽的好