好的普洱茶應(yīng)該具備的三個(gè)主要條件是：一、優(yōu)質(zhì)的原料；二、正統(tǒng)的制作工藝；三、科學(xué)的倉(cāng)儲(chǔ)。好的原料離不開(kāi)好的環(huán)境，那什么樣的環(huán)境出產(chǎn)好的普洱茶原料呢？
高山云霧出好茶
高海拔茶園具有相對(duì)低溫、高濕和多云霧的氣候特征，促使茶葉優(yōu)異品質(zhì)的形成。相對(duì)低溫導(dǎo)致茶葉生長(zhǎng)緩慢，適宜氨基酸和芳香物質(zhì)的形成。多云霧和高濕度，不僅能抑制纖維素的合成，保持芽葉柔嫩，有利于芳香物質(zhì)的形成，較大的晝夜溫差又有利于光合產(chǎn)物的積累，使蛋白質(zhì)、氨基酸和維生素的含量增加。
污染一般都從高處往下走，這便是城市污染源不會(huì)選擇在高地勢(shì)，上風(fēng)口的原因。因此高海拔茶園所受污染較小，相對(duì)而言會(huì)更為干凈，這種環(huán)境帶來(lái)的干凈是可以通過(guò)品飲客觀感受到的。高山云霧出好茶的古話也是茶農(nóng)智慧結(jié)晶的總結(jié)。
原始次森林是天然的隔污屏障
出好茶的古茶園一般都藏在森林深處，周?chē)脖惠^多，植被具有多樣性。其中植被互相制約又互相依存，古樹(shù)茶在這樣的環(huán)境中不容易受到破壞，生命活力旺盛。在原始次森林保護(hù)下的古茶園，隔絕了外界對(duì)古茶園的侵害，成為天然的隔污屏障。
生態(tài)融合
古樹(shù)茶所處的環(huán)境屬于原始次森林環(huán)繞區(qū)，古茶園具有生物多樣性，生物多樣性的好處在于形成了穩(wěn)定的生態(tài)環(huán)境，動(dòng)植物共生，動(dòng)物、昆蟲(chóng)之間的相生相克給古茶樹(shù)制造了天然的生長(zhǎng)環(huán)境，無(wú)需用農(nóng)藥，動(dòng)植物和諧共處，生態(tài)融合，促進(jìn)了古樹(shù)茶的生長(zhǎng)。
茶園與村寨距離較遠(yuǎn)
茶樹(shù)在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)吸收周?chē)諝?、土壤里的各種物質(zhì)和氣味，村寨的生活非常有人氣，也會(huì)產(chǎn)生許多生活垃圾，當(dāng)人畜糞便、生活污水等排入土壤里，會(huì)對(duì)茶葉品質(zhì)產(chǎn)生影響。出產(chǎn)好茶的古茶園一般都遠(yuǎn)離村寨。
無(wú)任何農(nóng)殘的“自然管理法”
出產(chǎn)高品質(zhì)古樹(shù)普洱茶的古茶園一般都是選擇自然放養(yǎng)的,俗稱野放茶。有點(diǎn)類(lèi)似“自然農(nóng)法”,又稱“無(wú)肥料栽培”，即不加入任何肥料，包括一般稱為有機(jī)肥的所有肥料，甚至就連豆粕和人畜糞便也不用。大自然的生長(zhǎng)和恢復(fù)能力是很強(qiáng)的，不需要外界的干擾也能復(fù)原，古樹(shù)茶在這樣的環(huán)境下生長(zhǎng)才能長(zhǎng)出最好的茶葉。
六大茶山一直以來(lái)都專注于精選好料，制作好茶，每一餅普洱茶都是我們精心挑選原料、遵循科學(xué)工藝，加以科學(xué)倉(cāng)儲(chǔ)制作而成的，確保六山家人手里的每一餅普洱茶都是健綠色健康、可以放心品飲的好茶。
六大茶山的賀開(kāi)古茶莊園是古樹(shù)茶生長(zhǎng)的理想環(huán)境，勐海賀開(kāi)別譽(yù)為“世界級(jí)茶園景觀”，是云南省乃至全國(guó)保持較好、連片面積較大、密度較高的古老茶山。賀開(kāi)古茶山位于西雙版納州勐?？h勐混鎮(zhèn)，距勐?？h城40公里，與村寨距離較遠(yuǎn)，減少了人為污染。
古茶山海拔1400-1700，群山環(huán)繞，云霧繚繞，濕度和溫度都很適宜古樹(shù)茶生長(zhǎng)。此外，茶園周?chē)写笃脑即紊?，隔絕了外界的大部分污染；古茶樹(shù)生長(zhǎng)提倡綠色有機(jī)生長(zhǎng)，不施肥，不打農(nóng)藥，無(wú)人為干預(yù)生長(zhǎng)，保留了適宜古樹(shù)茶生長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)環(huán)境。
優(yōu)質(zhì)茶品源于優(yōu)質(zhì)的原料，六大茶山十七年以來(lái)一直秉承著質(zhì)量決定成敗，文化主導(dǎo)未來(lái)的理念，在茶品研發(fā)上投入了大量的精力，延續(xù)著正統(tǒng)的制作工藝，嚴(yán)格把控科學(xué)倉(cāng)儲(chǔ)，集所有條件才成就了這樣一片好茶。
