一個關于冰島王后的故事
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一個關于冰島王后的故事

  在普洱茶的世界,有說“班章為王,易武為后”,有說“班章為王,景邁為后”,還有“班章為王,冰島為后”的說法。班章為王,王后多位。你又真正了解多少呢?今天小編帶你詳細解讀冰島王后的故事。

 

 

王后的故鄉(xiāng):

 

  云南臨滄勐庫有一座著名的邦馬大雪山,海拔3200米,山頂終年積雪,山中云霧繚繞,原始森林密布,大葉種的古茶樹遍布其間。在邦馬山脈北段的半山腰上,有一個古老的傣族村寨叫做“冰島”,傣語“扁島”或“丙島”,意思是用竹籬笆做寨門的地方。

 

 

  冰島寨是勐庫地區(qū)海拔最高的、高山上唯一的傣族寨,是除景邁外云南著名的傣族古茶園。據(jù)史料記載,公元1358年,麓川傣族首領司法漢率領軍隊和部分民眾從勐卯(今瑞麗)經(jīng)耿馬翻過邦馬大雪山進入雙江,其中小部分留下來,分別定居在南勐河上游(今冰島村下面)河谷和南勐河中有的勐庫壩子,由此開始,傣族在這片土地上逐漸建寨擴充,繁衍生息。

 

王后的成長環(huán)境:

 

  冰島毗鄰北回歸線,陽光充足、水源豐富,海拔1800米~2200米,白沙礫土與巖石相間,古茶樹扎根石縫、成片生長于巖石群之間。獨特的生長環(huán)境,獨特的采摘方式,讓這里的茶樹長成藤型枝條,一藤一芽,肥壯飽滿,香氣馥郁、湯質(zhì)飽滿、回甘迅速、甜滑感好,成為大家對冰島茶的統(tǒng)一認識。

 

 

  全村的茶樹全在山間地頭。這里沒有什么特別的采摘季節(jié),哪棵茶樹葉子長到可以采摘的大小了,就采哪棵。冰島茶與大多數(shù)云南茶一樣,屬于大葉種,成葉比一個人的手掌還長,冰島茶一般長到成葉的三分之一到三分之二的時候采摘,所以泡在杯子里幾片葉子就占滿了杯子。由于云南勐庫古樹茶普遍具有持嫩性強,芽葉肥壯重實的特點,因此冰島茶一葉四芽還是很柔嫩,不像某些良種茶一芽二葉就顯老相。

 

 

  自然生長情況下樹高可達4—30米,樹幅 3~12米,葉特大,葉形橢圓、長橢圓或呈卵圓,葉色綠或深綠,有光澤,葉面強度隆起,葉質(zhì)柔軟肥厚,部分革質(zhì)。嫩芽黃綠色,肥壯,茸毛張顯,持嫩性強,一芽三葉百芽重121.4克。春茶一芽二葉含氨基酸 1.7%,茶多酚33.8%,咖啡堿4.1%,兒茶素總量18.2%,故收斂性(茶氣)特強,濃烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。

 

王后的特點:

 

  勐庫茶區(qū)居臨滄茶區(qū)中心,而以勐庫河為界,勐庫茶山被分為東半山和西半山兩部分。東半山茶香氣高昂,顯毫,但茶氣相對較弱;西半山正相反,香氣弱但茶氣十足。所以位于中間的冰島村所產(chǎn)茶葉,可謂集勐庫茶區(qū)優(yōu)秀品質(zhì)于一身的極品好茶。

 

 

  冰島茶兼具東半山茶香高味揚、口感豐富飽滿,甘甜質(zhì)厚及西半山茶質(zhì)量氣強之長,茶氣強而有力,氣足韻長。冰島古茶入口苦澀度低到幾乎沒有感覺,但香氣咄咄逼人,古茶應有的沖擊力會從舌根緩緩向前延伸。香甜的茶湯會從口腔上顎一直彌漫到整個鼻腔,經(jīng)過喉嚨會有絲絲涼氣。冰島茶的力量總體來講集中表現(xiàn)在舌面的中后部,兩頰生津不斷。

 

 

  尋常印象中,普洱生茶入門不易,先苦后甘的口感,需要循序漸進的品味。而冰島古樹,則完全反其道而行之。連口感嬌弱的女士,也抵不住冰島獨特的口感誘惑。

 

王后初體驗:

 

  初品其美味之后不禁嘖嘖稱奇。潤茶出湯,湯色金黃如油脂,湯面浮有或聚或散小氣泡。還未入口,就感到一陣幽香撲鼻,小啜一口,湯汁醇鮮,有一股子與尋常生茶不同的清鮮花香,上顎、兩頰感覺微苦,但是轉瞬即消。清涼感集聚舌尖而微微發(fā)麻,緊接著倆頰生津,慢慢的轉化為舌頭中后部雙呷生津,若潺潺溪水,舌底鳴泉,喉韻涼感明顯。茶湯糖香,濃度(飽滿度)非常高,杯蓋杯底高香,冷杯后聞出點冰糖香。