云南西雙版納,勐??h,一個產茶大縣。隸屬的布朗鄉(xiāng),勐宋鄉(xiāng),格朗和鄉(xiāng)。每一個鄉(xiāng)都保留面積廣闊的古茶樹群落。樹齡最老,面積最廣,莫過于格朗和鄉(xiāng)帕沙。從唐代遺留下的古茶樹,就生長于帕沙整個山系上。
若從勐海出發(fā),去往帕沙,一路上自然與人文的不同風景,伴隨整個路程,層山疊疊的大氣彰顯出一個古茶大寨的磅礴與氣勢。天然湖泊的柔美又突顯出茶葉古寨的沉穩(wěn)與內斂。帕沙整座山系中,帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、、南干、老端。全都是哈尼族寨子,從唐代開始就一直居住哈尼族,帕沙現(xiàn)存的古茶樹,最早種植年份可追溯到唐代。
因為祖輩辛勤的開山種植,給帕沙的后人,留下了用之不盡的財富——2900多畝古茶園,分布于整個帕沙山寨旁的山上。自然生長至今,已形成山中綠樹皆茶樹的一個情況。若是說帕沙古樹茶有臺地摻假,是與真實茶園情況不符合。帕沙古茶樹數(shù)量是整個西雙版納茶區(qū)最多的。每個寨子旁都有古茶樹。要走遍分布于帕沙5個寨子的古茶園,至少需要一個星期的時間。茶樹成片且密集的生長,茶樹樹齡均在800年以上,茶樹樹高可達到4米左右,樹桿分枝的密集度可以形成天然遮蔭傘。
古茶園中沒有雜樹混生,茶樹能充分吸收養(yǎng)分。茶園中土質層松軟。水分與礦物滲透較好,能有效提高養(yǎng)分供給的完整性。良好的生長環(huán)境,使帕沙古茶樹具有油嫩亮綠的色澤的鮮葉,飽滿而光澤度好,葉片較厚。
純正的帕沙茶以清甜而著稱,海拔越高,茶的韻味越足,由于整個勐海片區(qū)名山茶多,帕沙的名氣要排得靠后。但就收藏生茶而言,值得推薦。
帕沙古樹隨著海拔的增高,品質越好,毛料初期品起來澀感重,做成餅后澀感減淡,品飲后澀化得很快,后期陳化后應該是一款好茶。
帕沙之所以名氣不大,是因為很多人拿帕真的茶來充當(帕真海拔底)。如果沒有出到好的價格,是不會收到鮮葉的
帕沙古樹算是一款性價比很高的古樹茶,用皮卡車將鮮葉拉到初制所,嚴格把關。不是去過茶山的人都來吹自己的茶,而是要嚴格按照曬青茶標準,給到茶農恰當?shù)膱蟪?,才能做出純正好茶?/p>