曬青臺地茶，是指從人工栽培的梯地茶園里采取茶菁原料，經加工制成的普洱茶。由于受人為種植、采摘、修剪的影響，這類茶樹主干不明顯，一級分枝部位變低，在種植密度較大吋，樹體生育空間較小，茶菁芽葉細小、葉質較薄、條形較為秀麗，這些特點在長期采摘的密植茶園里尤為明顯。
喬木大樹茶，指采制于百年以上的古老茶園茶，這些大（老）樹茶病蟲害少，不需用藥防治，也不進行修剪及中耕施肥等管理措施，是一種地道的天然植被大（老）樹茶，也可以說是天然有機茶，其產量當然較臺地茶低得多了。
由這兩種茶樹葉片經過同樣的制作過程，價格也是差異很大的，如果都說是喬木普洱茶，就沒有那么大的價格差別了，現(xiàn)今利益至上和人為誤導因素，使得普洱背離原始樸實無華本真，名山、名寨、名人、名品牌讓當初較低廉茶葉，現(xiàn)以高不可攀的價格，讓許許多多隨波逐流人們迷失了方向。
看外觀；大樹茶的葉子相對臺地茶壯碩，葉面革質感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規(guī)律狀，葉背毛少。臺地茶因為是栽培的，葉身比較單薄，葉子裙邊起波浪，葉邊齒狀呈規(guī)律性，葉背多毛。
品香氣；大樹茶香氣深沉而厚重，停留時間長。臺地茶香氣則飄揚而短暫。憑口感；大樹茶會帶來感覺豐富的口感，且感受到一股來自高山闊野般的氣息，茶湯的細密度和醇厚度較高、滲透力順暢。而臺地茶讓人感覺口感單薄，茶湯的滲透難以讓舌根感到舒暢，有的雖入口時感到霸氣，苦澀味比古茶也重。
觀葉底；大樹茶沖泡后葉子舒展程度好，肥大且彈性、柔韌性好。而臺地茶不易舒，質感薄小且脆硬。
論韻味；大樹茶入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留于口腔、喉頭，茶氣的表現(xiàn)也慢慢體現(xiàn)出來，讓人體感覺舒服的指數(shù)高。臺地茶的厚度及留存在口腔中的茶味短暫，生津不明顯，韻味短暫，陳茶所含的能量也相對較少且釋放得快，人體口感的舒服程度也偏弱。
