? ?所謂老茶樹就是很早之前就在茶區(qū)種植生長至今的茶樹。
老茶樹對應(yīng)的是新茶樹。新的茶樹是近幾年隨著茶產(chǎn)業(yè)的興起，一些經(jīng)營者大規(guī)模的圈田地種植的茶樹品種，這些茶樹以烏牛早等外地引進(jìn)來的品種為主，特點是生長比較快，產(chǎn)量高。而老茶樹，多是生長于高海拔的山林坡地，生長緩慢產(chǎn)量低。這是從經(jīng)濟效益角度看，種植新品種顯然更劃算一些。
? ?但是從茶的品質(zhì)來說，由于新品種生長快，芽葉瘦長，茶內(nèi)的物質(zhì)營養(yǎng)成分少，口感就顯得寡淡，好看不好喝。而老品種老茶樹，則富含豐富的各類營養(yǎng)物質(zhì)，耐泡，滋味悠長，香氣高。
? ?愛一茶 ，無農(nóng)藥生態(tài)種茶始于1970年，只做高山茶老茶樹品種。因為只有這樣的茶，才有茶本真的味道。 ?
