現(xiàn)在市場上越來越多的花茶了，到底花茶是從什么時間開始的呢？
花茶在過去是不允許存在花干的，除個別桂花茶產(chǎn)品外。而帶花干的花茶，在打破不允許花干存在的慣例的同時還被特意添加花干，這樣反而獲得了大眾的廣泛喜愛。
以往花茶產(chǎn)品是廣為人知，并為很多人喜歡。但企業(yè)在銷售的過程中，老是被大眾質(zhì)疑加了香精；企業(yè)解釋是天然花香，消費者說一朵花都看不見，你還敢說是天然的；這種不信任感，導(dǎo)致花茶銷售困難。
企業(yè)在反復(fù)琢磨中，那就把干花加進(jìn)去，結(jié)果消費者的信任度顯著提升，加干花的花茶受到了人們的熱烈歡迎，導(dǎo)致成了今天在市場上看到的花茶基本上都有加花干，而且有越加越多的趨勢。
現(xiàn)在受眾最多的茉莉花茶在新國標(biāo)中允許花干添加量在1.0%-1.5%之間。
加花干的花茶能一炮而紅，據(jù)專業(yè)人士說還有一個原因，是用了單芽為窨制原料，改變了產(chǎn)品的等級與口感，這是之前沒有的，使人們更加珍愛。現(xiàn)在一些地方將提花改為炒花了。所以傳統(tǒng)的茶產(chǎn)品，它的工藝是存在更多可以探索嘗新的機會。
其實，花干存在花茶中，對茶葉的香氣和口感是有負(fù)面作用的，尤其是花干質(zhì)量差的。這也是在國標(biāo)中嚴(yán)格限定了花干在花茶中的含量原因之一。
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