冷飲黑茶只能驟然降低體表或局部溫度,不能持久解熱、解渴。而適當(dāng)?shù)仫嬘脽岵?,對消暑解渴、清熱涼身更為有利。因為飲熱茶后能擴(kuò)張血管,促進(jìn)汗腺分泌,使排汗暢快。大量汗液通過皮膚表面的毛孔滲出體外而揮發(fā),會帶走大量體熱,能降低體表溫度2~3℃。
此外,黑茶中的茶堿有利尿的作用,排尿也能帶走一部分熱量。黑茶中還含有豐富的茶多酚、茶色素和氨基酸等,也能起到刺激唾液分泌,并與唾液發(fā)生反應(yīng)的作用,從而滋潤口腔,產(chǎn)生清涼感覺,這在冷飲黑茶時作用并不明顯。在炎炎夏日,閑暇時喝上一杯黑茶的涼茶確實是一種難得的享受,但在身體處于缺水狀態(tài)下,急于飲用涼茶不但無法體會它的獨特風(fēng)味,甚至可能對身體造成傷害,這時候喝熱茶反而是更好的選擇。
飲茶量的多少決定于飲茶習(xí)慣、年齡、健康狀況、生活環(huán)境、風(fēng)俗等因素。專家建議,一般健康的成年人,每天飲茶12克左右,最好分3~4次沖泡。所以,每次的投茶量在3到5克最好。假如一次沖泡150ml的茶水,共泡3~4次,那較為健康的飲茶量約為600ml左右。所以一整天都喝茶的話,實際飲茶量明顯超過了這個數(shù)量。對于體力勞動者,尤其是勞動量大、高溫環(huán)境、接觸毒害物質(zhì)較多的人,可以每天飲茶20克左右。而神經(jīng)衰弱、心動過速等人群,飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。
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