世界上最早的紅茶由中國(guó)明朝時(shí)期福建武夷山的茶農(nóng)發(fā)明，名為“正山小種”，1610年傳入歐洲。紅茶是所有茶葉中咖啡因含量最高的，有40~60毫克，大約相當(dāng)于一杯半咖啡的咖啡因含量。
白茶的歷史可以追溯到唐代（公元618 ~907年），不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工。因白茶咖啡因含量?。?0~15毫克），可全天飲用。
綠茶在15世紀(jì)后才被中國(guó)人民廣大飲用，在此之前綠茶都只是上層階級(jí)的專(zhuān)屬。綠茶的主要產(chǎn)地現(xiàn)在仍然集中在中國(guó)和日本。常飲綠茶有助健康，能降脂、減肥。
草本茶主要以干果，藥材和花卉為主。草本茶不含咖啡因所以適合容易失眠的人飲用。
烏龍茶16世紀(jì)就已經(jīng)出現(xiàn)了，能促進(jìn)新陳代謝，適合想減肥的人。茶葉因發(fā)酵和氧化過(guò)程而呈現(xiàn)黃色，邊緣微紅。
自漢代就已在中國(guó)栽種，1995年之前普洱茶在美國(guó)都是非法的。它的咖啡因含量相當(dāng)于三分之一的咖啡。
發(fā)現(xiàn)于16世紀(jì)的南美洲。味道和咖啡很像，但咖啡因含量只有35毫克。目前多產(chǎn)于阿根廷。
1772年首次發(fā)現(xiàn)。不含咖啡因，由于缺少發(fā)酵，香味較淡，可以添加水果或肉桂提升味道。
一般來(lái)說(shuō)，散茶更天然，味道和成分能得到更好的保存。而茶包里的茶葉通常是細(xì)碎的茶片，雖然更方便，不過(guò)一些茶包可能會(huì)使用漂白紙，這可能會(huì)破壞茶葉的品質(zhì)。但并不是說(shuō)所有的茶包都是不好的，只是需要注意茶包的制作和用紙類(lèi)型。
想要你的茶好喝，茶葉一定要適量。一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)8盎司大小的杯子1~2茶匙的茶葉就夠了。
避免喝到茶葉，有一個(gè)茶漏或?yàn)V茶器非常有必要，以不銹鋼絲網(wǎng)為佳。
在泡茶之前要洗茶（用新鮮的冷水浸泡一會(huì)兒然后把第一泡茶水倒掉）。泡茶的時(shí)候注意也一定要用新鮮的熱水，不要重復(fù)燒開(kāi)。
一般情況下，需要至少3分鐘的泡茶時(shí)間，過(guò)度浸泡會(huì)導(dǎo)致一些茶的味道太苦、不好喝。但草本茶和博士茶需要泡久一點(diǎn)。可參考上圖泡茶大全哦~
給茶加點(diǎn)料可以增加茶的風(fēng)味。比如檸檬中的維生素C就可以提升茶葉中的抗氧化劑的吸收，也可以換成橙子或柚子。白茶與檸檬、烏龍、草本茶與蜂蜜都是很好的搭配。
國(guó)外最流行的茶伴侶有龍舌蘭，蜂蜜，檸檬，羅勒，生姜，辣椒，肉桂，薄荷葉，薄荷油，薰衣草油和椰子油等。你也可以挑自己喜歡的試試。
草本茶和博士茶可以加水1~3次，綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、馬黛茶為2~5次，普洱茶則可以加水10次。但也可根據(jù)自己喝茶的濃淡來(lái)控制具體次數(shù)。
保存
儲(chǔ)存在密封的容器或?qū)ｉT(mén)的茶柜中，并放在陰涼、避光的地方。需要注意的是，記得遠(yuǎn)離有強(qiáng)烈味道的食物，如奶酪、洋蔥、香料等。
生活的美好可以是給自己一杯茶的時(shí)間，享受片刻的寧?kù)o與愜意
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