關(guān)于白茶,你了解多少?你知道白茶的功效嗎?了解白茶的特性嗎?以下是關(guān)于白茶你不能不知道的十件事,讓你對白茶了解更透徹,了解白茶的特性和功效。
1
無火氣
明代田藝蘅《煮泉小品》中云:“茶者以火作者為次,生曬者為上,亦近自然,且斷煙火氣耳”,不炒不揉最接近自然氣息的白茶不含火氣,清涼可人。
2
情致足
白茶淡雅,湯色透亮香氣清雅入喉甘潤,從品性上讓人喜歡。
3
降三高
白茶能含有人體所必需的活性酶,可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性,促進脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,延緩萄葡粉的腸吸收,分解體內(nèi)血液多余的糖分,促進血糖平衡,降血脂降血壓效果突出,適宜三高人群飲用。
4
成分多
白茶除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外,還白茶含豐富多種氨基酸,其性寒涼,具有退熱祛暑解毒之功,清代名人周亮工在《閩小記》中載:白毫銀針,產(chǎn)太姥山鴻雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣藥。
5
抵藥用
防暑、祛熱、解毒、治牙痛、降三高,尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥。
6
宜品玩
白茶的外形漂亮,銀針在水中滿身披毫煞是可愛,牡丹舒展開來芽葉相襯欲語還休,既符合了潮流又別有趣味,飽受女性茶友的喜愛。
7
明雙目白茶中還含有豐富的維生素A原,它被人體吸收后,能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A,維生素A能合成視紫紅質(zhì),能使眼睛在暗光下看東西更清楚,可預防夜盲癥與干眼病。同時白茶還有防輻射物質(zhì),對人體的造血機能有顯著的保護作用,能減少電腦電視輻射的危害。
8
護肝臟保肝護肝,解酒醒酒。白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)可以保護肝臟,加速乙醇(酒精)代謝產(chǎn)物乙醛迅速分解,變成無毒物質(zhì),降低對肝細胞的損害。
9
潤秋燥“春應肝而養(yǎng)生,夏應心而養(yǎng)長,長夏應脾而變化,秋應肺而養(yǎng)收,冬應腎而養(yǎng)藏。” 秋屬金,金色白,陰氣漸重,露凝而白也。氣白而藏萬物,清露色白,又因白而稱玉露;而白茶,色白如銀,綠裝素裹。皆是一種素雅潔靜的內(nèi)斂、含蓄、其性精清。白茶,平溫少燥,甘醇清香,有一種甜絲絲的涼,和一絲絲的冽,潤秋燥,解秋愁,祛秋乏。
10
耐存放白茶“一年為茶、三年為藥、七年為寶”,意為可長期陳放,并有很多好處。確切說白茶存放至五六年就算老白茶了。隨著時間的陳放,白茶內(nèi)含物的陳化轉(zhuǎn)變得越來越醇厚,與陳香并存的依舊是那白茶特有的毫香。滋味香濃,湯色呈琥珀色,紅亮透明。到達這個年份的白茶,防癌,抗癌,防暑,解毒,防過敏的功效更加明顯,感冒初期,喝上幾杯熱騰騰的老白茶下去,會感覺輕松很多。
來源 | 莫道茶事(ID:modaochashi)