??? ? ?鐵羅漢是一種獨(dú)特的茶葉，生長(zhǎng)于武夷山中，在我國(guó)已經(jīng)有將近3000年的歷史。傳說鐵羅漢是從天庭中掉下來的羅漢枝條所長(zhǎng)出來的茶樹。王母娘娘設(shè)宴款待五百羅漢，其中一個(gè)羅漢將手中的羅漢枝條弄斷后難以接上，因?yàn)楹ε卤还肿铮瑢⒅l丟入武夷山中，枝條成為今天鐵羅漢的茶樹
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【茶葉品鑒】
? ? ?從外觀上看，鐵羅漢條索壯實(shí)，褐綠色，葉子的邊緣是朱紅色的。鐵羅漢最重要的特點(diǎn)就是香氣撲鼻，沖泡前可放入茶荷中進(jìn)行品鑒。沖泡后，茶湯呈現(xiàn)出美麗的橙色，有濃厚的花香味。
? ? ?假茶的條索相對(duì)較小，比較瘦弱，香氣刺鼻，有化學(xué)制劑的味道。沖湯后香氣很快會(huì)水解，第一泡往往香氣撲鼻，后面幾泡寡淡無味，這是加入各種香料所致。
【沖泡要點(diǎn)】
? ? ?鐵羅漢茶多用小壺小杯沖泡，沖水水溫為90℃，第一泡沖泡時(shí)間為45秒，然后每一泡多20秒，可以連續(xù)沖6泡。使用200毫升的玻璃杯加入5克茶葉，第一次沖泡后，一分鐘即可飲用，之后視茶湯的濃淡來飲用。
