喜歡黑茶,像雪肆虐大地,茫茫無際;喜歡黑茶,像太陽升了又落去,無論朝夕。喜歡黑茶,有時(shí)候不需要理由,但也可以有很多理由。有人說,黑茶有“三氣”,即“地氣”、“茶氣”、“人氣”。黑茶的“氣韻”,令人向往,有緣人自有見解。
喝黑茶,地氣十足
“地氣”,乃茶之本味,一款茶,產(chǎn)于哪座山,哪塊地,這就決定了它具備什么樣的特質(zhì)。黑茶香氣種類的差異是由于茶葉等級、地域原材料和儲藏年份的不同而產(chǎn)生的。黑茶的神韻,最令人向往的滋味莫過于“苦盡甘來,甘中帶甜”,“甘中帶甜”又是更進(jìn)一步的追求。陳化一定年份的黑茶,苦澀感微弱甚至已經(jīng)消失,入口就是甘甜的感覺。
喝黑茶,茶氣十足
好的黑茶如同葡萄美酒一樣,都要經(jīng)過一段漫長的陳化時(shí)間?!瓣悺笔紫葞Ыo我們的是歷史的韻味,而黑茶的陳韻也蘊(yùn)含了歷史的味道,越是古老的就越美。哲學(xué)中的美學(xué)也有這樣的觀點(diǎn),“美來自于時(shí)間和距離”,黑茶的“陳韻”也成了莫名的美感。
“越陳越香”中的“香”是廣義性的,包括了黑茶的茶香、茶滋、茶韻、茶氣等。黑茶香氣的奇特之處在于它變化多樣,如荷香、栗香、甜香、清香、糯香等。
盧仝的一首《七碗茶》“惟覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生……乘此清風(fēng)欲歸去”早已道破了黑茶茶氣的天機(jī)。一般年份稍長的黑茶都會有不同程度的茶氣,黑茶存放越久,茶氣越容易出現(xiàn)。
喝黑茶,人氣十足
相同的茶,對不同的人,便有不同的經(jīng)驗(yàn),不同的感受,不同的故事,不同的歷史,不同的見證。所有這些,正是陳年老茶的妙處所在。
喝黑茶久了,人會變得更成熟穩(wěn)重、更有氣質(zhì)。喝黑茶的人中,不乏一些成功人士。喝黑茶的時(shí)候,坐在一起談天說地,很容易結(jié)交朋友。
這個動作一看就訓(xùn)練有素,把你能拉后幾條街!告訴你吧,她是人民大會堂的服務(wù)員,照片是我拍的。by:茶貴人
喝黑茶是聚人氣的,一起喝黑茶的人,能夠很快建立起信任,朋友之間的人脈,就這樣串了起來。
黑茶地氣十足,讓它成為健康之飲;黑茶茶氣十足,讓它氣韻甘醇;黑茶人氣十足,讓朋友不亦樂乎。喝黑茶,就是喝地氣、茶氣、人氣。
這款紅茯是涇陽裕興重的出品。這里的紅茯,不是指用紅茶制作,而是指原料更細(xì)嫩。這對傳統(tǒng)涇陽茯茶的粗枝大葉是一種改觀,同時(shí)更能體現(xiàn)“薄飲淡茶”的典范,這符合現(xiàn)代人飲茶的需求。總體而言,這款茶湯細(xì),色艷,菌香明顯,干凈無雜味。高級評茶的四個字,“干凈”和“飽滿”它都占了。我喝了很多茯茶,有些茶的濃烈和紅艷是用料堆砌起來的,這款不是,精準(zhǔn)的把握了一個度,茯茶的氣息剛剛好。另外,這款茶撬茶時(shí)可以不用茶針,沿著手工壓制的方向用手一揭一層,對苦惱于撬磚茶的朋友而言無疑是一種福音,這種壓制技術(shù)也體現(xiàn)了裕興重家的精良技藝。歡迎品鑒收藏,點(diǎn)擊左下“閱讀原文”查看~