普洱熟茶是云南茶中一種特殊的存在,這種茶的生產(chǎn)歷史短但是傳播范圍廣,說(shuō)起普洱茶來(lái),很多外地的朋友印象里就是普洱熟茶,而可能忽略了普洱生茶的存在。
普洱熟茶茶湯濃郁,茶味卻溫和,這是很多人喜歡它的原因,可以像良友一樣安靜無(wú)求的陪伴左右。當(dāng)你意識(shí)到它的存在時(shí),發(fā)現(xiàn)已然離不開(kāi)了,對(duì),普洱熟茶就是這般溫柔的存在。
既然普洱熟茶是可以每天陪伴左右的,那么一款優(yōu)秀的口糧級(jí)別的熟茶就顯得很重要了,于是有了今天的話題。
多名貴和稀缺的茶,要被喝下去,首先一定要干凈,熟茶也不例外。
加工環(huán)境、運(yùn)輸過(guò)程和儲(chǔ)存環(huán)境都必須沒(méi)有問(wèn)題。那么這樣的茶在品飲的時(shí)候體現(xiàn)出來(lái)的特征就是氣息干凈沒(méi)有異雜味。
普洱熟茶的原料來(lái)自大山的茶樹(shù)上,加工過(guò)程沒(méi)有任何添加,合格的工藝和環(huán)境下,熟茶的氣息天然美好純凈,這也是干凈的另一層體現(xiàn)。
說(shuō)了氣息,那么看看泡出來(lái)的茶湯也能判斷一二,優(yōu)秀的熟茶湯色明亮紅艷,讓人很是賞心悅目。如果茶湯里出現(xiàn)渾濁不清或者有過(guò)多懸浮物的狀況,那么這就可以以貌取茶,將其pass了。
再來(lái),茶湯的舒適度幾乎決定了這款口糧茶的存在感,合格的熟茶茶湯要具備溫潤(rùn)的特質(zhì),這種溫潤(rùn)來(lái)自于茶里內(nèi)含物質(zhì)和水的融合度,喝茶人體驗(yàn)到的就是茶湯的溫潤(rùn)感。
有人形容好的熟茶有米湯感,茶湯厚重,比之水與牛奶,越好的熟茶應(yīng)該是越接近牛奶的質(zhì)感。
茶屬于重度發(fā)酵的茶,在發(fā)酵和烘干的過(guò)程中都可能火氣過(guò)盛,那么這種情況幾乎是只能交給時(shí)間,來(lái)陳放讓其慢慢轉(zhuǎn)化。當(dāng)一份熟茶去到消費(fèi)者手中的時(shí)候,應(yīng)該是已經(jīng)陳放到位,喝起來(lái)不驕不躁。
當(dāng)然,在這幾個(gè)基礎(chǔ)品質(zhì)上,一款熟茶是甜潤(rùn)香揚(yáng),還是厚實(shí)濃郁,這就上升到茶品風(fēng)格的偏向了。
其實(shí)還有最后一點(diǎn),一款優(yōu)秀的口糧熟茶必須具備的品質(zhì)里,怎么能少了價(jià)格優(yōu)勢(shì)呢,這可是要每天陪伴左右的茶呀,價(jià)格的合理性和性價(jià)比是給茶友最好的回饋。
以上,是一款優(yōu)秀的口糧熟茶必備的品質(zhì),當(dāng)然也是我們努力要去為您制作出的好茶。