市井關于“真假古樹春茶能通過葉片區(qū)分”存在著諸多說法，也有茶友看了聽了以后還是有很多疑惑。
那本文就針對“普洱古樹茶的葉片有什么特點，我們靠葉片特點能不能判斷它是不是古樹茶?”等問題來給茶友們答疑解惑。
01、普洱古樹茶的葉片特點
有人說：“古樹茶的葉子相對臺地茶壯碩，葉面革質感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規(guī)律狀;臺地茶因為是栽培的，葉身比較單薄，葉子裙邊起波浪，葉邊齒狀呈規(guī)律性，葉背多毛?！?/p>
可事實真的是如此嗎?
有一部分古樹茶和臺地茶對比，的確會存在上面的差別，但更多的卻并非如此。
就以茶葉的壯碩程度來說，其實很多經過人工施肥的臺地茶，看起來比古樹茶壯碩;
而且一些生長于土地陡峭、養(yǎng)分流失較大地區(qū)的古樹茶，葉片其實看起來反而有些瘦弱，最為典型的就是曼松。
曼松的古茶樹就算樹齡上百年，茶樹看上去也較為瘦小，葉片看起來也不如很多臺地茶來的壯碩;
但曼松茶香甜甘柔的滋味口感卻是讓人一飲難忘，這你不得不承認!
02、影響葉片長勢的因素
除地域，人為等影響因素，葉片的長勢還受樹種、氣候、海拔、采摘期等因素影響。
如中小葉種古樹茶的葉片看起來，就是不如大葉種臺地茶葉片壯碩，可它就是古樹茶。
氣候濕潤地區(qū)的臺地茶，往往也會比氣候干燥地區(qū)的古樹茶壯碩。
而葉片的葉面革質感、葉脈清晰程度、葉邊齒狀規(guī)律狀程度，這些也都會因為樹種、氣候、海拔、采摘期等因素影響。
所以，如果僅僅依靠單一的葉片長勢程度來鑒別古樹和臺地，很大程度上并不準確，只能作為一個評判參考而已。
03、山頭特色影響葉片特點
了解普洱古樹茶的茶友都知道，普洱古樹茶最大的特點之一就是：一山一味，也就是我們常說的山頭特色。
山頭特色不僅使得古樹茶滋味不同，也會使得葉片外形存在差異。
不同山頭的古樹茶：
首先自然生態(tài)環(huán)境存在差別，
其次茶樹品種也會有所差異，
再者茶樹樹齡也會存在不同，
這些都會使得不同山頭的古樹茶葉片存在一定程度的差異;
就算是同一個山頭，采摘時間的不同，降水、氣溫、不同，也會使得不同年份的古樹茶葉片存在相應的差異。
所以，在多重因素影響下，“以葉片區(qū)分真假古樹茶”，其實這是一個沒有標準答案的問題。
其實無論古樹還是臺地，最終評判標準還是其滋味口感，與其盲目的套用一些葉片外形特點，還不如好好體會自己切實品飲到的滋味。
來源：南茗佳人
如涉及版權問題請聯系刪除
