易武茶常給人以柔的印象,但今天要為大家推薦一款帶有山野氣息的普洱茶——易武彎弓。
彎弓在近幾年才逐漸被人們認識,長久的沉寂讓這片茶樹避開了最瘋狂的搶采,保留了悠遠的古韻。
彎弓大寨曾是古曼撒茶區(qū)的核心區(qū)域。據(jù)當?shù)乩先酥v述,清咸豐年以前,漫撒山村人口密集過萬,彎弓大寨和曼撒老街曾是易武茶山最興旺的兩個寨子。從彎弓大寨關(guān)帝廟的殘垣斷壁中,能想象出當年的繁華盛景。彎弓的關(guān)帝廟是六大茶山最大的廟宇,占地六千平方米以上,全部用柏木建成,建筑精美絕倫。
然而,彎弓大寨現(xiàn)已衰落,關(guān)于衰落的原因有兩種說法,一是瘴癘流行,二是民族械斗??赡苁且驗槭軇?chuàng)過重,在民國時期也未能恢復往日的繁榮。彎弓古茶園破壞嚴重,燒毀眾多,如今已難以看到成片的茶林。
天災(zāi)疾病也好,人為爭斗也罷,那些逝去的歷史已不再重要,因為彎弓大寨已變得如此凄涼,再也回不到往昔的繁榮,也看不到那成片的茶林了。彎弓大寨成了易武的痛,也是眾多愛普洱茶之人心中永遠的凄涼。
每一片易武彎弓茶都來之不易。采摘這里的茶葉需要戰(zhàn)勝蚊蟲、寂寞和勞累,要穿越遮天蔽日的森林,跨過瘴氣彌漫的彎弓河,再冒著生命危險在濕滑的林間小道上駕駛摩托,才能將這珍貴的大山精華呈現(xiàn)在茶客眼前。而且,在這密實的大山中,并非處處都有茶園,還需再翻越一個山梁才能找到另一片較為集中的茶園。
彎弓古樹茶有著獨特的茶質(zhì)和特殊的香氣。易武彎弓大寨原始森林的古茶樹帶有獨特的原始森林氣息,因其樹齡大,還展現(xiàn)出一種無可替代的醇和度,這種醇無比舒爽,是易武茶中的極品。
彎弓茶是勐海大葉種群茶樹種,其口感特點是花蜜香悠揚明顯,湯色金黃明亮,湯香水甜柔和,滋味粘稠飽滿,回甘生津持久,喉韻綿延,核心口感特點為細甜。
遇見彎弓實屬不易,而我們所遇到的彎弓,也算是劫后余生。所以,每一次相遇都應(yīng)珍惜,用心對待,才不辜負這難得的機會,也算是對這小小生命的敬畏。