普洱春茶選散茶還是緊壓茶，取決于個(gè)人的喜好。散茶是指普洱茶仍舊保持其茶葉原本的零散葉形，沒有經(jīng)過重力緊壓，也沒有被壓制成特殊的形狀。散茶有利于初識(shí)普洱茶者仔細(xì)觀察葉片的外形、色澤，方便觸摸葉片，感覺普洱茶葉的手感。因?yàn)闆]有再加工，保留了原汁原味的清香和鮮甜，取用方便。從后期轉(zhuǎn)化來講，緊壓茶結(jié)合當(dāng)?shù)貎?yōu)良的自然環(huán)境以及科學(xué)的倉儲(chǔ)，吸引的微生物菌群相對(duì)于散茶更豐富一些。所以緊壓茶轉(zhuǎn)化的效果受到它加工自然環(huán)境以及微生物的共同作用效果會(huì)相對(duì)好一些。而散茶沒有經(jīng)過高溫增壓這個(gè)環(huán)節(jié)以及它的松散的狀態(tài)，缺失一部分微生物菌群帶來的是另外一種風(fēng)味。
普洱春茶選散茶好還是緊壓茶好？
普洱散茶的特點(diǎn)
1、方便沖泡、觀察葉底
散茶不需要撬茶，取用方便，能夠仔細(xì)的觀察茶葉的外形、色澤，也能夠直觀的看清楚茶葉的原料品質(zhì)。
2、早期滋味會(huì)更好
在茶圈，我們都有個(gè)共識(shí)，毛料會(huì)比緊壓茶的滋味要好：剛制作好的曬青毛茶，茶性最為寒性，也是感覺茶氣較濃的時(shí)候，尤其是散茶香氣高揚(yáng)，所以茶友喝到散茶時(shí)，不習(xí)慣的覺得太寒，適應(yīng)的茶友卻覺得香氣很高、很好喝；其次，散茶條索完整少短碎，這樣的話，茶的澀感相對(duì)會(huì)低，口感更佳。
3、不便于長期儲(chǔ)存
散茶不足的一點(diǎn)，就是香氣易揮發(fā)，占空間大，存儲(chǔ)起來不方便，轉(zhuǎn)化過程也是更不好控制，接觸空氣太多可能會(huì)氧化過度，遇到“回南天”、“梅雨季”很有可能受潮就喝不了了。
所以，普洱散茶更適合短期飲用。如果想要快速褪去新茶的青味，或者是讓茶葉轉(zhuǎn)化得快一點(diǎn)的話，可以提前把準(zhǔn)備喝的茶放到瓷罐或是錫罐里適當(dāng)接觸空氣，放上兩三個(gè)月再喝，這樣口感會(huì)更好。
普洱緊壓茶特點(diǎn)？
普洱茶是后發(fā)酵茶，在存儲(chǔ)過程中會(huì)慢慢轉(zhuǎn)化，所以有茶友遇到了喜歡的茶就會(huì)多買一些。
如果是想邊存放邊喝，建議茶友們選擇緊壓茶。像普洱茶七子餅、茶磚、沱茶都是不同壓制形狀的緊壓茶。
1、收藏方便
緊壓之后的普洱茶，由于體積變小很多，不占空間，收藏起來很方便。即便是大件收藏也可以整齊疊放。
2、轉(zhuǎn)化效果更好
普洱茶的轉(zhuǎn)化是需要微生物參與的，在轉(zhuǎn)化過程中有氧化過程，也有厭氧發(fā)酵過程，其中品質(zhì)的改變更多是依靠厭氧過程，緊壓成型的普洱茶可以形成一個(gè)穩(wěn)定的小環(huán)境。就像人生活居住在一個(gè)舒服的地方，心情也會(huì)更好，對(duì)生活充滿積極向上的希望。
只要倉儲(chǔ)得當(dāng)，同樣批次的原料，在5年甚至更長時(shí)間之后轉(zhuǎn)化的效果，餅茶要比散茶好。
3、需要撬茶
緊壓茶唯一的缺點(diǎn)，可能就是有時(shí)候會(huì)覺得撬茶比較麻煩，但這個(gè)問題也是因人而異的。因?yàn)椋?dāng)我們?cè)谂莨し虿璧臅r(shí)候，撬茶、醒茶這些看似繁瑣的過程，有時(shí)候也是靜心、調(diào)整心情的過程，享受慢時(shí)光。
