其實(shí)關(guān)于野生茶的說(shuō)法有多種，但是真正的野生茶，是指沒(méi)有經(jīng)過(guò)人工栽培馴化，存在于天然林中已有悠遠(yuǎn)生長(zhǎng)歷史，與栽培茶種有親緣關(guān)系的茶組植物。然而這些沒(méi)有經(jīng)過(guò)幾千年人工馴化和優(yōu)選的野生茶，究竟是怎樣的一種茶呢？它有哪些特別明顯的特點(diǎn)？能不能喝呢？下面就具體來(lái)看看。
野生茶是什么茶？
從狹義上來(lái)說(shuō)，“野生茶”應(yīng)該單指那些未經(jīng)人類(lèi)之手而自然存在的野茶樹(shù)，它們往往有悠久的生長(zhǎng)歷史，并且難以追溯其起源。
而從廣義上來(lái)說(shuō)，“野生茶”還應(yīng)該包括那些經(jīng)過(guò)人類(lèi)之手栽培，但后期又由于自然或人為原因被遺棄，長(zhǎng)時(shí)期存在于天然林中自然生長(zhǎng)的茶樹(shù)。
野生茶有哪些特點(diǎn)？
1、野生茶大多較原始，嫩葉無(wú)毫毛或者很少毫毛；
2、野生茶毛茶大多為墨綠色；
3、野生茶葉片革質(zhì)肥厚不易揉捻成條索；
4、從口感上來(lái)說(shuō)，野生茶茶性較強(qiáng)，內(nèi)含物質(zhì)豐富，山韻明顯，耐泡程度高。
野生茶有哪幾種？
目前，市場(chǎng)上的野茶分兩種，自然型野茶和栽培型野茶。
自然型野茶指自然出生成長(zhǎng)于山野林間，零零散散這一顆那一顆，性狀不一，最為難得。
栽培型野茶指人工栽培的茶樹(shù)，因無(wú)人管理，茶園荒蕪，幾十年的自然生長(zhǎng)后，重復(fù)開(kāi)發(fā)利用的茶樹(shù)，因此類(lèi)茶園較少，故栽培型野茶產(chǎn)量也不大。
野生茶能不能飲用？
野生茶當(dāng)然是能飲用的，關(guān)鍵是要控制好量，千萬(wàn)不能多喝，因?yàn)椴还苁亲匀恍鸵安韬驮耘嘈偷囊吧鑼?duì)人體的沖擊都非常大的，并且茶湯不太好入口，所以喝的人不多。
如何鑒別野生茶？
1、野生茶比較原始，嫰葉無(wú)毛或少毛，葉緣有稀鈍齒、或全無(wú)鋸齒。
2、野生茶葉片革質(zhì)肥厚，不易揉捻成條索，毛茶顏色多呈墨綠色。主副葉脈粗壯而明顯，茶菁多呈墨綠色。
3、野生茶大多帶有濃重的野生茶特有的腥味。
4、相比于茶園精耕細(xì)作出來(lái)的茶葉，野生茶香氣更足。
5、野生的茶葉具有特色，卻不一定好，也不適合于每一個(gè)人飲用。許多野生型茶菁苦而不化，當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族稱(chēng)之為苦茶，容易導(dǎo)致腹瀉，并不適合飲用。
6、野生茶因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)馴化管理，精耕細(xì)作，含有的營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)少。經(jīng)過(guò)沖泡的野生茶，茶味較濃，有苦澀味，香氣足，茶底碎末多。
野生茶的功效與作用有哪些？
野生茶可清涼解署、健身消食、治胸腹脹痛、除煩躁咳嗽。長(zhǎng)期飲用對(duì)多種疾病均有一定的療效：可以降低血糖血脂，減低糖尿病發(fā)生，防老化、可防骨質(zhì)疏松癥，又可以幫助脂肪酸游離。
綜上所述，我們可以了解到野生茶是一種沒(méi)有經(jīng)過(guò)人工馴化過(guò)的野茶樹(shù)。有著自身非常明顯的特點(diǎn)。野生茶不僅能喝，還有著和普通茶葉那樣的功效和作用。
