今天和大家介紹一下云南的名山名寨茶——蟒蛇箐,蟒蛇箐茶是最近幾年出名的一款茶,它的知名度上升速度很快。
蟒蛇箐
蟒蛇箐位于西雙版納勐臘縣瑤區(qū)瑤族自治鄉(xiāng)的苗舊寨,海拔約1400米,蟒蛇箐和銅箐河都屬瑤區(qū)鄉(xiāng)管轄,但它并不屬于易武鄉(xiāng),銅箐河和蟒蛇箐的茶大家卻都將其稱之為易武茶,這就像象明鄉(xiāng)的許多名茶大家也都統(tǒng)稱為易武茶一樣。蟒蛇箐這個名稱的來源,據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B說,生長茶樹的樹林當(dāng)中有一條常年流淌著山泉水的箐溝,里面常有蟒蛇出沒,從而得名,我覺得這個說法也相對符合實(shí)情,我去過幾次,雖然沒見過蟒蛇,但是每次都能遇見蛇,并且都不小,因此每次進(jìn)去我的心里邊還是挺慌的。
個人猜測它之前默默無聞主要基于下面兩個原因:第一,它所在的位置比較偏僻,過去的交通狀況不是很好,現(xiàn)在倒是好多了。我記得2008年去瑤區(qū)鄉(xiāng)時,那里都是泥巴路,大坑比較多,天晴好一點(diǎn),雖然顛簸,但車還是能比較順暢的通過。但如果途中遇到下雨就麻煩了,極有可能晚上就在那蹲山頭,當(dāng)山大王了,前進(jìn)不了,后退不行,這種狀況只有經(jīng)歷過的人才知道其中的恐懼。
第二,產(chǎn)量太小。那里基本沒有人工種植的臺地茶,到現(xiàn)在也基本沒有,去過這么多次,我僅見過很少的一兩片。它的茶主要產(chǎn)自于樹林當(dāng)中,但即便是樹林之中的茶,許多也是近十多年來人工去東一點(diǎn)、西一點(diǎn)的在空地上種植的,所以產(chǎn)量并不大,不過樹林里面的茶樹生長環(huán)境確實(shí)非常好,茶樹的生長也基本沒有受到人為的干預(yù),具體大家可以看看今年春茶季拍攝的(觀看請戳這里)。
特點(diǎn)
首先,它的香氣在新茶時就比較濃郁,壓成餅存放半年之后,香氣會變得更加濃郁,香型與易武產(chǎn)區(qū)茶的差異比較明顯,它的蜜香會淡一些,花香更多一些,并且還帶有一點(diǎn)木質(zhì)香,雖然它的香很濃,但仍會讓人感覺比較的清新。第二,茶味飽滿度很高,有厚重感,澀感很弱,帶有明顯的苦底,但它的苦我個人認(rèn)為是苦得恰到好處,苦得讓人比較愉悅,并且化得很快,基本上茶湯過喉數(shù)秒就能化開,而且苦化開之后緊隨而來的就是回甘,它的回甘一開始在口腔三分之一以上中都能感受到,隨著沖泡次數(shù)的增加,回甘會快速在口腔中擴(kuò)散,深達(dá)喉結(jié)以下。
第三,茶湯的柔順度和細(xì)膩度非常好,一點(diǎn)都不輸易武大產(chǎn)區(qū)中的任何一款茶。茶氣也非常足,即便只是種了十多年的所謂中樹茶,喝完之后的體感也是比較明顯的。它的山野之韻,即我們常說的樹林當(dāng)中的茶特有的野香味或是騷香味比較明顯,所以大家喝到的蟒蛇箐如果缺少了這一點(diǎn),那一定就不是蟒蛇箐的茶了。
另外,蟒蛇箐的茶層次感很豐富,在易武大產(chǎn)區(qū)中也算是上乘了,以我的經(jīng)驗(yàn)來看,蟒蛇箐這款茶以后會受到市場和眾多茶友更多的喜愛。
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