好的普洱生茶都有哪些特征?
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好的普洱生茶都有哪些特征?

  近些年來,普洱茶慢慢走進(jìn)大眾的視野,受到喝茶人的喜愛。茶友喜歡喝普洱生茶的原因有很多,喜歡它層次分明的滋味變化;有人喜歡它越陳越香的特質(zhì);也有人是喜歡它大自然的原始味道而來,不同的人喜歡飲生茶的理由或許不盡相同。

  但判斷一款好生茶的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是相對一致的,那么你知道嗎?什么樣的生茶才是一款好的生茶?我們購買普洱生茶時,需要怎樣去辨別普洱生茶的品質(zhì)呢?

  好的普洱生茶都有哪些特征?

  一、外形

  普洱茶外形一般是條索緊細(xì),色澤黑褐,湯色橙黃透亮,香氣馥郁高揚(yáng),滋味醇厚甘鮮爽滑細(xì)膩等特點(diǎn)。

  優(yōu)質(zhì)的普洱生茶外觀外形條索緊實(shí),色澤烏潤,葉片均勻無雜葉。

  一般有以下幾個特征:1、條索的粗細(xì)和肥瘦程度不一;2、葉片是否肥厚均勻;3、葉面是否平整光滑;4、芽葉是否整齊;5、香氣是否濃郁。

  這些特征就是普洱生茶品質(zhì)的主要特征。

  二、湯色

  湯色是辨別普洱茶好壞的重要標(biāo)準(zhǔn)之一,優(yōu)質(zhì)的普洱生茶沖泡后的湯色應(yīng)該是清澈明亮,無渾濁現(xiàn)象。

  好的普洱茶沖泡后湯色金黃,入口順滑,無苦澀感,舌面有一股醇厚的感覺,回甘持久并且生津明顯。

  好的普洱茶泡出的茶湯一般都是呈琥珀色、琥珀色為主的,這也決定了它所具有的獨(dú)特香氣以及韻味。

  三、香氣

  普洱生茶的香氣是一種特殊的香氣,其特點(diǎn)是:

  干嗅有清香、嫩香,細(xì)嗅有蜜香、花香等等。其香氣具有很強(qiáng)的穿透力,給人以愉悅之感。茶湯入口后,能迅速在口腔中擴(kuò)散開來,其口感順滑細(xì)膩、滋味濃烈,具有山野氣息。

  四、滋味

  普洱茶,味甘,濃,純滑,甜順回口即是好茶。

  生茶:苦澀中有一種清爽甘甜之感。

  熟茶:醇厚、香高、濃強(qiáng)、厚重。

  普洱茶和熟茶的區(qū)別:普洱茶入口苦澀度較低,口感飽滿細(xì)膩。

  五、葉底

  葉底是辨別生茶好壞的一個重要標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)槲覀兒炔钑r一般都是把茶梗去掉,這樣才能清楚地看出茶葉的品相好壞。

  另外,葉底還會反映出一個人的性格特點(diǎn)和修養(yǎng),同時也是個人品味的體現(xiàn)。

  優(yōu)質(zhì)的生茶、陳茶葉底都不會出現(xiàn)雜味、霉味,這也代表著一個人對生活、工作、家庭等各方面比較認(rèn)真,比較講究。