正常情況下，如果保存得當(dāng)，小青柑的保質(zhì)期在三年左右。想長期保存小青柑，需要進(jìn)行脫水步驟，這樣的小青柑口感會(huì)更好，隨著時(shí)間的推移，味道會(huì)更濃郁、香醇。小青柑是一種茶品，即柑普茶。柑普茶采用純天然的新會(huì)柑一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶為原料，在沒任何添加劑的情況下，經(jīng)生曬，半生曬制作而成。其中以天馬柑，茶坑柑為代表，其中天馬小青柑皮薄，經(jīng)過生曬，半生曬后陳香味越發(fā)濃郁。
柑普茶放了三年還可以喝嗎
1、可以喝：一般情況下，小青柑皮中會(huì)塞入普洱，而小青柑的主要特色是越陳越香，并且也有較長的保質(zhì)期。在儲(chǔ)存條件得當(dāng)、保存完整的情況下，放了3-4年的小青柑是可以喝的，并且口味不減、入口醇香。雖然小青柑放置3-4年可以喝，但是也要特別注意儲(chǔ)藏條件，一般需要在常溫的條件下保存，并且要采取防潮、防異味、防霉的措施；
2、不可喝：雖然小青柑可以長期保存，但這不等同于不會(huì)變質(zhì)。若儲(chǔ)藏不當(dāng)，小青柑受潮或是混入雜質(zhì)，則可能導(dǎo)致小青柑變質(zhì)。變質(zhì)的小青柑通常較為潮濕，且不復(fù)原來的香味，可能伴有霉味。此時(shí)無論是放了3-4年還是更短時(shí)間的小青柑，均不可繼續(xù)喝，以免影響身體健康。
一般的茶葉都有較強(qiáng)的吸水性，而霉變的條件之一就是有水分。所以存放小青柑時(shí)，應(yīng)避免放入潮濕的環(huán)境中，需要保持干燥。除此之外，還要保持小青柑的潔凈度，避免受到二次污染，混入異味、雜味等，所以儲(chǔ)藏的環(huán)境條件必須要干凈衛(wèi)生。
柑普茶怎么保存
柑普茶的儲(chǔ)存關(guān)鍵有下列幾點(diǎn)：防潮、防蟲、防異味、避光。
針對(duì)生活環(huán)境十分潮濕的廣東人而言，怎樣防潮防異味早已司空見慣，對(duì)一些非常容易返潮的物品也有比較豐富的儲(chǔ)存心得。實(shí)際上，新會(huì)人們在存儲(chǔ)陳皮的全過程就格外小心。由于柑皮返潮過多便會(huì)長霉、長蟲，特別是在是大紅柑，含糖量多，非常吸引住小蟲子。廣東省這樣潮濕的氣溫，水分基本上是防不勝防的，一不注意，陳皮總有將會(huì)發(fā)霉、生蟲了。
每一顆柑普茶大約能夠分為五至六份來沖調(diào)。拆出來的柑普，假如感覺沒那么快喝了，能夠放到瓷器罐子里，或是是塑料自封袋子里。因而，每年2~5季節(jié)潮濕時(shí)節(jié)，陳皮與柑普茶最好是用密閉式器皿儲(chǔ)存，如不方便用密閉式器皿儲(chǔ)存，就應(yīng)儲(chǔ)存在陰涼干燥的地區(qū)，不能貼墻或貼地儲(chǔ)存。有條件的情形下可應(yīng)用空調(diào)機(jī)或除濕機(jī)去濕，讓水分無從藏匿。而別的季節(jié)須得用自然通風(fēng)的布袋子或別的自然通風(fēng)容器儲(chǔ)存，不用全封閉式，這樣有助于陳化。
新會(huì)柑普茶是普洱熟茶作原材料的，以越陳越香、越陳功效越好，陳皮也有陳的特性，因此通常在合適的環(huán)境下，可長期儲(chǔ)存的。另外的，新會(huì)本地人有一個(gè)習(xí)慣性，便是喜愛曬陳皮。曬一曬，水汽就全嚇跑了?；蛟S，曬皮時(shí)也很講究的，不可急著曬，先等地面干燥。曬后的陳皮與柑普茶要等余溫冷卻再裝起來，防止再度造成水汽。收藏陳皮與柑普茶，并不可簡易地一藏了之，儲(chǔ)存前細(xì)心查看，確定干燥無水分。最好是放入干燥密閉式的玻璃瓶子內(nèi)儲(chǔ)存，便于觀察其轉(zhuǎn)變。每年不定期檢查，發(fā)覺陳皮變軟后就要拿出去在陽光底下曬一曬，就能確保其越陳越香。
家中儲(chǔ)存柑普茶怎樣越存越香呢儲(chǔ)存在有溫有濕有氧無異味的室內(nèi)空間，假如想讓柑普茶轉(zhuǎn)換的品質(zhì)更優(yōu)，并非買回家了一放就了事，還須得對(duì)普洱熟茶開展定期的查驗(yàn)，并盡可能調(diào)整環(huán)境為最佳情況。喝一杯好的柑普茶必然要了解茶葉的保存方式，由于茶葉的吸水性是較強(qiáng)的，稍不留意就會(huì)讓茶葉的味道盡失。
因此，在這樣的基礎(chǔ)理論根基上，大家只要尋找1個(gè)密閉性優(yōu)良的茶罐子，例如瓷器罐子、紫砂罐子、加了密封環(huán)的玻璃罐子等，再尋找一處干燥陰涼的角落，隨后1年中經(jīng)常性地查驗(yàn)兩三次，就能夠把這件事情做得穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)了。
