適量飲茶能夠提神健腦、生津解渴、除濕清熱、祛病輕身，對人體健康大有益處。那么怎樣喝茶才健康呢?應遵循“早、少、淡、溫”四大原則！
01早、喝茶以早上為最佳。因為人體在經過一晝夜的新陳代謝，消耗了大量的水分，且血液的濃度大。
飲一杯淡茶，不僅可以補充水分，而且還可以稀釋血液、防止損傷胃粘膜。
茶葉中富含的咖啡堿具有興奮作用，令頭腦保持清醒，且這種作用會維持一段時間。
如果在午后或晚上喝茶，可能會引起夜晚失眠，這就對健康造成一定影響，特別是新采的綠茶，具有很強的興奮作用。
02少、喝茶以少量為最佳。大量液體進入血管，本身就會加重心臟負擔，再加上茶中的咖啡堿、茶堿都是興奮劑，可以使人體心跳加快，血壓升高。
如果喝茶量過多，可能會產生胸悶、心悸等不適癥狀。
此外，大量飲茶后會稀釋胃液，降低胃液的濃度，從而產生消化不良、腹脹、腹痛等癥狀，尤其是患有十二指腸潰瘍的人一定要少喝茶。
03淡、喝茶以清淡為最佳。茶葉中含有鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應，生成難以溶解的新物質。
當人體大量飲用濃茶后，鞣酸與鐵質的結合就會更加活躍，會阻礙人體對鐵的吸收。
除外，鞣酸還能與食物中的蛋白質結合生成一種塊狀的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，且較難排出體外。
04溫、喝茶以溫茶為最佳。經有關實驗證明，喝溫茶可以使人體的“火氣”因茶的涼性而下降，并隨尿而排出。
切忌飲用冷茶和過熱的茶，因為喝冷茶不僅不能清火化痰，反而會有傷脾、胃和聚痰的副作用出現(xiàn)。
而喝過熱、燙嘴的茶，會對咽喉、食道和胃造成強刺激，還有可能會引起這些器官的黏膜病變。
