千奇百怪的茶名,都是怎么取出來的?
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千奇百怪的茶名,都是怎么取出來的?

茶不僅形美、香清、味甘,而且茶名也具有詩情畫意。

有一些茶,未見茶葉,未嘗滋味,光是聽聽名字,為何也能讓人覺得有飲后回甘的感覺?茶的種類那么多,茶名也千奇百怪,茶葉到底是以什么命名的呢?

只要稍加分析,不難發(fā)現(xiàn)其中的規(guī)律,每一個茶背后都有一個故事。

今天,就帶大家一起來看看這些有趣的茶名吧~


目錄

1、按顏色命名

2、按形狀命名

3、顏色結(jié)合形狀命名

4、按品種命名

5、按地域命名

6、其他有趣的茶名

1

按顏色命名

峽州碧峰

一個碧綠的“碧”字,很形象地寫出了峽州碧峰的綠色。其外形緊細(xì),色澤深綠油潤,味道鮮爽醇厚。峽州碧峰產(chǎn)自湖北宜昌太平溪,這一帶唐時為峽州屬地,故茶得此名。

紫鵑茶

云南大葉群體茶樹品種中的一個特異品種。紫鵑茶非常奇妙,芽、葉、莖都是紫色,比較老的葉片才呈現(xiàn)綠色。紫鵑茶做成的普洱茶,干茶褐中帶紫,連泡出來的茶湯都泛著紫色。


安吉白茶

看到這個名字恐怕很多人就要誤以為是白茶了,其實安吉白茶是一種珍罕的變異茶種綠茶,屬于“低溫敏感型”茶葉,春季低溫時期,因葉綠素缺失,在清明前萌發(fā)的嫩芽為白色。

君山銀針

同樣,“銀”字也容易讓人誤解為是白茶。實際上君山銀針是黃茶,產(chǎn)自湖南洞庭湖中君山,由于白毫特多,滿身披毫,因此而得名。

2

按形狀命名

毛尖、毛峰

一般是指綠茶,很多人會問,這兩種茶有什么區(qū)別呢?信陽毛尖產(chǎn)自河南,是炒青綠茶;黃山毛峰產(chǎn)自安徽,是烘青綠茶。毛尖和毛峰外形都是細(xì)長緊結(jié),毛峰重在突出其鋒苗。

舒城蘭花

名稱的來源有兩種說法:一是沖泡之后芽葉相連,勻嫩成朵,形似蘭花;二是采制時正值山中蘭花盛開,茶葉吸附蘭花香,故而得名。

六安瓜片

一般的茶使用的原料為茶芽或者是芽葉,六安瓜片是唯一的單葉茶,無芽無梗,制成的成品葉緣微翹,形似瓜子,茶條肥壯。起名瓜片十分形象。

金壇雀舌

產(chǎn)自江蘇省,采摘單芽或一芽一葉初展,成茶外形扁平挺直、條索勻整,形似雀舌。


3

顏色結(jié)合形狀命名

竹葉青

產(chǎn)自四川省峨眉山,茶葉碧綠,清秀悅目,形似竹葉,“竹葉青”這個名字實在是十分貼切。

顧渚紫筍

歷史名茶,在唐朝廣德年間開始進(jìn)貢。顧渚紫筍產(chǎn)于浙江省,因其鮮茶芽葉微紫,嫩葉背卷似筍殼,故而得名。

白毫銀針

產(chǎn)自福鼎、政和、建陽、松溪等地,用大白茶肥大的芽頭制成,芽頭滿披白毫,色白如銀,形狀如針。

岳西翠蘭

也是安徽省的傳統(tǒng)名茶,與舒城蘭花形態(tài)類似,芽葉連枝,舒展成朵,再加上一個“翠”字,給人悠遠(yuǎn)的想象空間。

4

按品種命名

有的茶名,既是茶名,又是品種名。按品種命名的主要為烏龍茶一類。

像鐵觀音、肉桂、水仙、金萱、翠玉都既是茶樹品種名字,也是茶葉的名字。

金萱、翠玉

吳振鐸教授上世紀(jì)80年代初育成,金萱、翠玉又叫臺茶12、臺茶13,品質(zhì)特征明顯,是久負(fù)盛名的茶樹品種。

鐵觀音

鐵觀音曾是風(fēng)靡全國的一種茶,其所用的鐵觀音茶樹品種,為傳統(tǒng)高香品種,其制作出的茶葉,具馥郁的蘭花香氣、滋味醇、耐沖泡。


5

按地域命名

按地域命名是茶葉命名最主要的規(guī)律,按地域命名能增強(qiáng)對茶名的記憶,更突出茶的地域性特點。

有按省市縣地名命名的,也有根據(jù)名山名水命名的,畢竟好山好水出好茶,一個好的產(chǎn)地就是茶葉的名片。

西湖龍井

產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,還有“獅云龍虎梅”之分。

普洱茶

普洱茶產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱不是主要產(chǎn)區(qū),卻是普洱茶重要的交易集散地,是茶馬古道的發(fā)源地,普洱茶因此而得名。

六堡茶

六堡茶是黑茶的一種,產(chǎn)自廣西省蒼梧縣的六堡鄉(xiāng)。

滇紅、川紅、祁紅、寧紅、宜紅

分別是產(chǎn)自云南、四川、安徽祁門、江西修水、湖北宜昌的紅茶。

6

其他有趣的茶名

仙人掌茶

又名玉泉仙人掌。是一種綠茶而非仙人掌制成的茶。制成后的仙人掌茶,外形扁平似掌,色澤翠綠,白毫披露。

大紅袍

并非紅茶。實際上是烏龍茶中的巖茶,舉子丁顯上京赴考,路過武夷山時腹痛難耐,喝了此茶病痛消失,考上了狀元,便回來把紅袍披在茶樹上,因此而得名。

東方美人

是一種烏龍茶,產(chǎn)自中國臺灣,由于蟲子的叮咬而產(chǎn)生了獨特的風(fēng)味。令維多利亞女王贊不絕口,得名“東方美人”。


千兩茶

千兩茶也叫花卷茶??梢哉f是湖南黑茶里面最具特色的一種了?;ň聿柰庑纬芍鶢睿L約1.5m,重約36.25kg,折合成老市斤,大約為1100兩,因此而得名。

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