茶人必看!茶的十種稱呼,你知道幾個(gè)?
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茶人必看!茶的十種稱呼,你知道幾個(gè)?

中國人飲茶歷史源遠(yuǎn)流長,相傳可以追溯到神農(nóng)嘗百草的時(shí)代。在漫長的歷史歲月中,無論飲茶方式如何變遷,人們對茶的喜愛隨著時(shí)間流轉(zhuǎn),一直保留到今天。

古往今來,文人對茶有很多獨(dú)特別致的稱呼,我們可以在流傳下來的茶詩與茶典故里,從這些茶的別稱、雅稱之中,感受到古人的愛茶之心。今天,小編就來為大家盤點(diǎn)一下茶的十大雅稱。


01

這是古代使用最多的表示茶的字?!拜薄弊钤缫娪凇对娊?jīng)·鄴風(fēng)·谷風(fēng)》:“誰謂荼苦,其甘如薺?!睎|漢許慎在《說文解字》中也說:“荼,苦茶也。”

02

“茗”為茶之雅稱,大約在東漢時(shí)始用來表示茶,后來與茶字基本通用,也是現(xiàn)代人眾所熟知關(guān)于“茶”的雅稱。唐代以后的很多詩文里,都可見“茗”的身影,如:唐詩《題慧山泉》中有“野客偷煎茗,山僧借凈床”;宋代蘇軾有詩云:“從來佳茗似佳人”等。


03仙芽

“鮮芽”是對茶的美稱。清胡懷琛《春日寄家兄閩中》:“海扇占春信,仙芽問五夷?!毕杉也庞械哪垩匡嬈?,聽著就讓人非常想嘗嘗鮮!

04雀舌

“雀舌”是對茶的喻稱,因茶芽似鳥雀的舌頭而得名。愛飲茶的清乾隆帝,游江南時(shí)喜歡帶玉泉山的泉水去烹茶,他有首茶詩《觀采茶作歌》,就出現(xiàn)了雀舌這一雅喻:“傾筐雀舌還鷹爪?!?/p>

05云華

“華”指事物最好的部分,生于山巔云霧處的茶,不受污濁,是為上品,所以古人稱好茶為“云華”。晚唐文學(xué)家皮日休《寒日書齋即事》一詩有云:“深夜數(shù)甌唯柏葉,清晨一器是云華。”

06碧霞

碧霞與云華一樣,像天上才有的東西,令人向往!所以文人也以“碧霞”來美譽(yù)茶。元耶律楚材《西域從王君玉乞茶因其韻七首》有言:“紅爐石鼎烹團(tuán)月,一碗和香吸碧霞?!?/p>


07苦口師

苦口師,是對茶的擬人戲稱。出自晚唐詩人皮日休之子皮光業(yè)的即興吟詠:“未見甘心氏,先迎苦口師?!睗獠杩嗫?,泡一杯濃茶,輕啜一口,微微苦澀盈滿口,而細(xì)啜便覺苦盡甘來。“苦口師”這一擬人用的甚妙,茶如人生之師,從中喝出哲理、品出道來,亦是件不簡單的事。

08不夜候

茶有提神醒腦之效,因此也有了熬夜佳品“不夜侯”這一美稱,意指茶可提神,飲后夜不能睡。西晉文人張華《博物志》就說:“飲真茶,令人少眠,故茶美稱不夜侯,美其功也”。

09余甘氏

余甘氏,也是古人對茶的一種擬人戲稱。一因茶水飲之甘甜可口,喝完更是唇齒留香,余味纏綿,二因?yàn)橥蠙熳鲄^(qū)分?!坝喔适稀钡牡涔食鲎运卫钲摹毒曃默嵳Z》:“世稱橄欖為馀甘子,亦稱茶為馀甘子。因易一字,改稱茶為馀甘氏,免含混故也?!?

10滌煩子

飲茶,可洗去心中的煩悶,歷來備受贊詠。唐朝詩人施肩吾詩云:“茶為滌煩子,酒為忘憂君。”唐朝史籍《唐國史補(bǔ)》中記載:“常魯公隨使西番,烹茶帳中。贊普問:‘何物?’曰:‘滌煩療渴,所謂茶也?!蚝舨铻闇鞜┳?。”此稱謂也賦予了茶一些禪意。


茶事雅,茶名亦雅

中華千年茶史

文化底蘊(yùn)深厚

文人雅士們賦予了茶諸多雅稱

使茶不僅品來美

悠遠(yuǎn)的想象空間亦令人回甘無窮

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