帕沙古茶山位于勐海縣境內(nèi)格朗和鄉(xiāng)西南方向,最高海拔1850米,平均海拔在1700多米,從地理位置上看,處于南糯山與布朗山之間,據(jù)說130多年前,現(xiàn)今的班章老寨就是帕沙村民的祖先去開發(fā)并世代安居樂業(yè)的。
1、帕沙普洱茶生長在什么地方?
帕沙古茶山在勐海縣境內(nèi)格朗和鄉(xiāng)西南方向,最高海拔1850米,平均海拔在1700多米,從地理位置上看,處于南糯山與布朗山之間。
帕沙山面積很大,綿延10多公里,北接蘇湖,西接勐混鎮(zhèn)的賀開,東與景洪市小街鄉(xiāng)接壤,無論大寨、小寨都有古茶園。帕沙在行政劃分上是一個村委會,管轄5個哈尼族寨子,五個哈尼族村寨分布在半山腰。
帕沙古樹茶主要分布在村寨周圍,其中帕沙老寨的古樹茶品質(zhì)最好。栽培型古茶樹歷史久遠(yuǎn),茶樹齡在三百年到六百年左右,也有幾十年的小茶樹。
因為祖輩辛勤的開山種植,給帕沙的后人,留下了用之不盡的財富——2900多畝古茶園,分布于整個帕沙山寨旁的山上。自然生長至今,已形成山中綠樹皆是茶樹的一個情況。
2、帕沙普洱茶湯、口感有什么特點?
帕沙茶以清甜而著稱,海拔越高,茶的韻味越足,苦味較淡、澀感重,以原料制成的普洱茶成品,經(jīng)存放五六個月,會褪去很多澀味。
沖泡時,新茶茶湯色青綠,三四泡之后則轉(zhuǎn)為嫩黃色,香氣高揚,水路細(xì)膩,湯質(zhì)飽滿柔和,卻無柔弱感。
品飲時,入口有輕微澀苦,但化得很快,也就是從苦澀到回甘的過程很短。帕沙茶較為獨特之地在于,湯質(zhì)細(xì)滑柔軟,整體呈現(xiàn)剛?cè)岵铚写己窀?,品飲后喉嚨清爽舒暢?
此外,帕沙茶還有著一個深受茶友所喜愛的地方,即后期轉(zhuǎn)化效果非常好。探其背后原因,歸功于茶山海拔較高,保護措施良好、不曾過度采摘等因素。