(宋)宋子安《東溪試茶錄》
茶之名有七。一曰白葉茶，民間大重，出于近歲，園焙時有之。地不以山川遠(yuǎn)近，發(fā)不以社之先后，芽葉如紙，民間以為茶瑞。取其第一者為斗茶，而氣味殊薄，非食茶之比。……次有柑葉茶，樹高丈余，徑頭七八寸，葉厚而圓，狀類柑橘之葉。其芽發(fā)即肥乳，長二寸許，為食茶之上品。三曰早茶，亦類柑葉，發(fā)常先春，民間采制為試焙者。四曰細(xì)葉茶，葉比柑葉細(xì)薄，樹高者五六尺，芽短而不乳。今生沙溪山中，蓋土薄而不茂也。五曰稽茶，葉細(xì)而厚密，芽晚而青黃。六曰晚茶，蓋稽茶之類，發(fā)比諸茶晚，生于社后。七曰叢茶，亦曰蘗茶，叢生，高不數(shù)尺，一歲之間，發(fā)者數(shù)四，貧民取以為利。
(清)陸廷燦《續(xù)茶經(jīng)》
《隨見録》：武夷五曲朱文公書院內(nèi)有茶一株，葉有臭蟲氣，及焙制出時，香逾他樹，名曰臭葉香茶。又有老樹數(shù)株，云系文公手植，名曰宋樹。
(清)孫爾準(zhǔn)《午睡》
霜柯神護唐人跡，侯官大湖有唐天祐年書鐫枯樹上，至今猶在。玉銙僧緘宋代茶。崇安宋代茶樹尚存。
(清)姚衡《寒秀草堂筆記》
柯易堂曾為崇安令，言茶之至美，名為不知春，在武夷天佑巖下，僅一樹。每歲廣東洋商預(yù)以金定此樹，自春前至四月，皆有人守之。惟寺僧偶乞得一二兩，以餉富家大賈，求檀施。大致與粟米相類，色香俱絕，非他茶所能方駕。雪梅在國師巖，亦宋樹。
(清)蔣蘅《武夷茶歌》
奇種天然真味存，木瓜微釅桂微辛。何當(dāng)更續(xù)歌茶譜，雨甲冰芽次第論。
名種之奇者，紅梅、素心蘭及木瓜、肉桂。紅梅近已枯，素心蘭在天游，其真者予未得嘗。肉桂在慧苑，木瓜植彌陀大殿前，其本甚古，枝干卷屈，類數(shù)百年物。
施鴻?！堕}雜記》
呂仙茶 崇安縣星村有茶樹五株，葉皆對生，自下至上，大小不殊，味冠諸種，云呂仙所植者，村人珍之。每茶時，公鬮一人收采，先以送官，后乃分給各戶，然不能多。每年只數(shù)斤而已，各戶分得不過數(shù)兩，遇貴客始出餉之。名呂仙茶，亦曰呂巖茶，此從來《茶譜》所未載者，予聞諸來觀察云。
來源：武夷茶天下
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