隨著近幾年普洱茶的普及，普洱茶的各種類(lèi)型也被大眾所知道，如茶餅、茶磚、沱茶等各式各樣的普洱茶。而說(shuō)到“藤條普洱茶”卻很少有人知道？藤條來(lái)源于曾經(jīng)作為臨滄地區(qū)小土司專(zhuān)用茶產(chǎn)地的雙江縣，但雙江縣中并非都產(chǎn)藤條茶，只有一些村寨的老茶地里可以看到這樣一種數(shù)量不多、形態(tài)奇特的茶樹(shù)。藤條古樹(shù)茶回甘生津強(qiáng)烈，茶湯厚重、甜潤(rùn)、帶有清涼感，類(lèi)似冰島茶獨(dú)特的甜韻。
普洱藤條茶介紹
藤條茶之所以能長(zhǎng)成類(lèi)似“藤條”的模樣其實(shí)是通過(guò)后天人為采摘來(lái)形成的。
這種采摘方法叫做：留采法。就是除枝條頂端的新梢外，其他側(cè)枝所有芽和新葉全部手工采凈，等到新枝條下一輪發(fā)芽，再同樣處理。于是，每根枝條每年向上伸3-4寸，10至20年后，形似藤條。
藤條茶其實(shí)就指的是一種特殊的茶樹(shù)采養(yǎng)方式。云南當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)通過(guò)這種特殊的采養(yǎng)方式（留采法），從而使茶樹(shù)葉料具有獨(dú)特內(nèi)質(zhì)。
藤條茶不是當(dāng)下炒作的產(chǎn)物，而是一種古老的新事物。
說(shuō)其古老，是因?yàn)檫@種茶樹(shù)采養(yǎng)模式在云南已經(jīng)存在數(shù)百年，并在清末民國(guó)得到大規(guī)模推廣，成為當(dāng)時(shí)云南一種主流的茶園種植采摘模式。
說(shuō)其是新事物，是因?yàn)榻夥藕笤颇喜璁a(chǎn)業(yè)走向了與現(xiàn)代豐產(chǎn)茶園接軌的路途，云南傳統(tǒng)的茶葉種植模式被拋棄，藤條茶被歸為落后的生產(chǎn)方式而被忽視甚至遺忘。
后來(lái)，普洱茶聲名鵲起。并隨著生態(tài)健康觀念的興起，老茶園重新受到人們的追捧，于是瀾滄江中游兩岸的雙江、臨翔、永德、景谷、鎮(zhèn)沅等地廣泛存在的藤條茶園再次榮耀回歸。
藤條茶的外形口感特點(diǎn)
藤條茶在生長(zhǎng)過(guò)程中得到了更為充分的陽(yáng)光照射，內(nèi)含物質(zhì)豐富，葉片飽滿肥壯，口感滋味也更足。
因側(cè)枝采用“抹”的手法采摘，會(huì)帶下較粗的小枝基部，通常干茶中“馬蹄”占比較高，曬干后芽頭白亮中略帶金黃，做成餅茶條索清晰，餅面芽絨閃光。
從口感滋味等方面來(lái)品，藤條古樹(shù)茶，觀其茶湯，黃明透亮；品其滋味，回甘生津強(qiáng)烈，茶湯厚重、甜潤(rùn)、帶有清涼感，類(lèi)似冰島茶獨(dú)特的甜韻。
品藤條古樹(shù)茶之香，純粹而靈動(dòng)，有“春有百花，夏有涼風(fēng)”之感，如品春天百花綻放時(shí)的“花香”，如飲山間甘甜的泉水，如飲有秋日果實(shí)成熟后的“蜜香”，其茶香的層次感極為豐富。
