每年的秋冬季節(jié)，正是橘子的豐收期。不少家庭在吃完橘子后，喜歡將橘子皮放在室內(nèi)衣柜里還能驅(qū)趕異味，達(dá)到凈化空氣的效果。
橘子的豐收自然帶動陳皮的熱銷，陳皮是一種不受年齡限制的藥材，從藥材上分，陳皮分為“陳皮”和“廣陳皮”。廣陳皮的營養(yǎng)物質(zhì)甚至上百種。廣陳皮作為一味中草藥在醫(yī)學(xué)界發(fā)揮著重要的作用，更有“一兩陳皮一兩金”的說法。那么，每日一杯陳皮泡水的好處有哪些呢？各位朋友一起了解一下吧。
陳皮之防范疾病與補(bǔ)充人體物質(zhì)
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祛痰平喘功效：
我國中醫(yī)在開藥方的時候，經(jīng)常會加入陳皮以緩祛痰平喘。每到轉(zhuǎn)季的時候，我們身邊常見的一種癥狀就是咳嗽。據(jù)中醫(yī)介紹，咳嗽有痰一般是寒咳，多是受到風(fēng)寒所引起的。比如說咳嗽有痰，痰色稀白，呈泡沫狀，或者是說頭痛、鼻塞、流清涕，再者伴有怕冷、畏寒、無汗等癥狀，而且夜咳較白天嚴(yán)重，這樣的情況就是就是寒咳。
作為醫(yī)學(xué)界發(fā)揮著重要的作用的陳皮，不僅性溫善于理氣，還能使停滯在肺中的邪氣排出，既能燥濕化痰，又能溫化寒痰。陳皮所含揮發(fā)油，主要是檸檬烯，能刺激支氣管，引起腺體分泌增多，使痰液易咯出，從而達(dá)到化痰作用。
02
健脾養(yǎng)胃功效：
在《本草綱目》中提到：陳皮，療嘔噦反胃嘈雜，時吐清水。可見，吃陳皮滋補(bǔ)身體，早就得到認(rèn)可。中國人最注重傳統(tǒng)節(jié)日，我們習(xí)慣在每年立冬過后，開始進(jìn)補(bǔ)食物提高抵抗力，為身體儲存過冬的能量。不過有些脾胃虛弱的人，吃了過于滋補(bǔ)的食物，非但不補(bǔ)，反而因消化不良引起經(jīng)常性腹脹、腹瀉。
《本草綱目》中提到，陳皮有調(diào)理脾胃的功效，能理氣預(yù)防腹脹腹瀉。這對脾胃虛弱的人來說可是一個福利！脾胃虛弱的人，不要急用進(jìn)補(bǔ)，應(yīng)當(dāng)先調(diào)理好脾胃。
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預(yù)防血管病功效：
近年來，心血管疾病患者越來越多，不僅影響自己的生活質(zhì)量，還影響家人的正常生活。對抗血管病，陳皮也是具有一定養(yǎng)生功效的！因?yàn)殛惼び胸S富的營養(yǎng)成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，對于預(yù)防心血管疾病的發(fā)生大有益處。
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補(bǔ)充身體元素功能：
《本草綱目》中有記載：“（陳皮）苦能泄能燥，辛能散，溫能和，其治百病，總是取其理氣燥濕之功，今天下以廣中（新會）來者為勝”。即，陳皮之中，當(dāng)屬新會陳皮最好，而且功效方面超百種。
由于現(xiàn)代人生活節(jié)奏的加快，使得身體的機(jī)能開始受到損害。很多人因?yàn)樯眢w的勞累，破壞了腎上腺的正常水平，這就容易導(dǎo)致體重增加、失眠、抑郁癥、性欲低下，注意力難以集中等等。出現(xiàn)這些癥狀的原因，無非是我們體內(nèi)缺乏酚類以及維生素，尤其是機(jī)體的免疫力會有所降低。如果出現(xiàn)這些癥狀的朋友，這個時候可以通過喝陳皮水來進(jìn)行補(bǔ)充這些物質(zhì)，堅(jiān)持一陣子后便會發(fā)現(xiàn)，之前的癥狀會得到好轉(zhuǎn)，此外更是有潤腸通便，利尿消腫的功效！
陳皮之烹飪調(diào)味與健康食材
01
健康菜調(diào)味品功效：
陳皮在《名醫(yī)別錄》中記載著「陳久者良」，即是年份愈長，功效愈好，是由于陳皮愈陳久，只留下甘香之味，用作食材會令味道更香更醇，以超過10年以上的陳皮為佳，超過20年的更是天價難求。
陳皮除了能當(dāng)藥材之外，在食材上，也是調(diào)味的好幫手！在江門，除了是陳皮之鄉(xiāng)、葵扇之鄉(xiāng)，還是海產(chǎn)品豐富的城市。在尋找舌尖上的美味時，不少餐飲店都有海鮮加陳皮的習(xí)慣，依靠陳皮的香氣提升魚的鮮味。小小的陳皮，使得陳皮的芳香為整道菜增添一分美味！
當(dāng)然，陳皮除了做調(diào)味外，還能解魚蝦毒。魚蝦類食品所含的細(xì)菌較多，陳皮有一定的殺菌作用。所以在整道海鮮中，陳皮不僅可以去給美食增添香氣，還具有殺菌的能力，同時能平衡魚蝦的寒性，這樣的一道菜，何嘗不是健康菜呢？
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清熱解毒和消暑功效：
眾所周知，糖水是廣東傳統(tǒng)小吃的總稱，種類十分多樣。有紅豆沙、蓮子糖水等等。作為廣東人喜歡的小吃，糖水既可以作為中式飯食后的甜品，也可以作為夜宵的小吃。其中，番薯陳皮糖水就受到不少消費(fèi)者的青睞！每到炎熱的夏天時，不少上班族都喜歡下班后經(jīng)過糖水店，買一碗番薯陳皮糖水，因?yàn)榉黻惼ぬ撬粌H有清熱解毒功能，還能消暑，可謂是為勞碌了一天的人們帶來愉快的心情！
＊圖片來源網(wǎng)絡(luò)
《本草綱目拾遺》記載：“消痰降氣，生津開郁，運(yùn)脾調(diào)胃，解毒安神。”陳皮功效如此之大，不愧當(dāng)之為“廣東三寶之首”。當(dāng)然，陳皮的作用還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止如此，而麗宮食品作為一家專注品質(zhì)、匠人匠制的企業(yè)，在專注陳皮事業(yè)上已有二十余年。二十多年來，一直秉持初心，為消費(fèi)者帶來越來越多的高品質(zhì)的產(chǎn)品！
