茶禮,是中華民族從古至今不變的傳統(tǒng)禮節(jié)。茶桌上的禮儀,看似多有要求,實則是對品茶一事的尊重,更是人與人的相處之道。
新春臨近,走親訪友,客來敬茶,小編整理了一些比較常見的茶桌禮儀,一起來看看吧!
1.座位有序
在安排座位時,盡可能安排長輩或首席客人坐在泡茶人的最左方,斟茶可按順序,自左向右,最后到自己。
2.茶具須潔
雖然茶具都是事先清潔過的,但在客人面前再清潔一次,是尊重的體現(xiàn)。而且用開水溫杯燙壺,可給客人更好的品飲體驗。
3.置壺有禮
壺嘴對向他人,表示請人快速離開,是非常不禮貌的。就像我們在遞剪刀的時候,都會把尖的一邊對著自己,也是禮貌和素質的體現(xiàn)。
4.取茶須凈
取茶時,盡量使用茶匙,不宜用手抓。若沒有茶匙,可將茶倉傾斜并輕輕抖動,使適量的茶葉落入壺或杯中。
5.分茶有道
分茶時,使每位客人的茶湯量一致,以示茶道公正平等。
6.茶滿欺客
斟茶時斟七分即可,暗寓“七分茶,三分情”。俗話說:“茶滿欺客”,并且茶滿不便于握杯啜飲。
7.“先客后主,司爐最末”
在奉茶時,先奉給客人,再奉給自家人,最后司爐才可以喝,否則就是對客人的不敬,叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。
8.續(xù)茶宜快
當客人即將或已喝完杯中的茶時,應盡快“續(xù)杯”。若發(fā)現(xiàn)客人的杯內有茶渣,應替客人重新燙杯,或者換杯。
9.新客換茶
賓主喝茶時,中間有新客到來,主人表示歡迎,應該立即換茶,否則會被認為“慢客”,“待之不恭”。
10.論茶有禮
關于茶湯的口感,虛心交流即可,切勿居高臨下,輕易評論茶的好壞、斷言茶的價格。
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