祁門紅茶的核心產(chǎn)地在哪里?
茶友網(wǎng)首頁 個(gè)人中心
下載APP 下載APP
手機(jī)訪問 手機(jī)端二維碼

祁門紅茶的核心產(chǎn)地在哪里?

  祁門紅茶簡(jiǎn)稱祁紅,茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種)制作,是中國(guó)歷史名茶,著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間,但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺(tái)、黟縣,以及江西的浮梁一帶。

  祁門紅茶核心產(chǎn)區(qū)

  祁門紅茶,全縣地區(qū)并非一致,分為三域,由溶口直上到侯潭轉(zhuǎn)往祁西歷口,在此區(qū)域內(nèi),以貴溪、黃家?guī)X、石跡源等處為最優(yōu);由閃里、箬坑特到渚口,在此區(qū)域內(nèi),以箬坑、閃里、高塘等處為佳;由塔坊直至祁紅轉(zhuǎn)出倒湖,這區(qū)域以塘坑頭、泉城紅、泉城綠、棕里、蘆溪、倒湖等處為代表。貴溪至歷口這一區(qū)域紅茶,因其質(zhì)量最優(yōu)。

  茶葉的自然品質(zhì)以安徽省黃山市祁門縣歷口古溪、閃里、平里一帶最優(yōu)。當(dāng)?shù)氐牟铇淦贩N高產(chǎn)質(zhì)優(yōu),植于肥沃的紅黃土壤中,而且氣候溫和、雨水充足、日照適度。

  祁門紅茶產(chǎn)地自然條件

  祁紅產(chǎn)區(qū),自然條件優(yōu)越,山地林木多,溫暖濕潤(rùn),土層深厚,雨量充沛,云霧多,很適宜于茶樹生長(zhǎng),加之當(dāng)?shù)夭铇涞闹黧w品種——櫧葉種內(nèi)含物豐富,酶活性高,很適合于工夫紅茶的制造。

  祁門紅茶口感特征

  祁門紅茶沖泡之后的味道鮮醇、甘甜而細(xì)膩,香氣清香持久,似果香又似蘭花香,湯色紅艷明亮,香味高濃,即使和牛奶、糖或蜂蜜等調(diào)飲,其香醇的味道不僅不減,反而更加馥郁。

  精制加工后的祁門紅茶,外形條索緊結(jié)、細(xì)小如眉,毫苗顯盛,色澤烏潤(rùn),香氣高雅,有淡淡的果香或蘭花香。沖泡之后,湯色紅艷明亮,口感鮮爽酣厚,濃醇回甘,非常的甘甜可口。