茶山由來：
據(jù)倪蛻《滇云歷年傳》記載：“雍正之年（公元1728年），莽枝產(chǎn)茶，商敗踐更收發(fā)，往往舍于茶戶，坐地收購茶葉，輪班輸入內(nèi)地”記載可見，作為瀾滄江以內(nèi)的古六大茶山之一的莽枝古茶山，曾經(jīng)是有著悠久的茶葉種植、生產(chǎn)歷史。莽枝，傳說是諸葛孔明埋葬銅（莽）的地方（諸葛亮途經(jīng)這個地域時，天已近黎明，空氣中洋溢著一種格外清新的味道，諸葛亮抬起黝亮的手臂——這雙傳說中開辟了神話，南征圖像、密謀和探險活動的手臂，就在那一刻作出了一個重大的決定，于是，我們聽到了銅器之聲，它將在一片蛛網(wǎng)和青苔之下長眠，它將棲居在這邊疆的密林中，再也不進行更加漫長的旅行，它將停歇下來，陪伴這無邊無際的曠野，把自己囚禁在大山的懷抱。），所以取名為莽枝。
地理位置：
莽枝位于云南省西雙版納州勐臘縣象明鄉(xiāng)，在勐臘縣西北方向，在攸樂山和革登茶山之間。千年前已有少數(shù)民族在莽枝山居住種茶，莽枝山腳的曼賽、速底等村寨已有上千年的歷史，至少在元代已有成片的茶園。明朝末年有內(nèi)地商人進入莽枝山販茶。中國清康熙初年，莽枝茶山的牛滾塘已是六大茶山北部重要的茶葉集散地。
至乾隆、咸豐年間，莽枝茶山進入興盛時期，人口過萬，村寨秘籍，僅牛滾塘就有400多戶人家；茶園萬畝，連山連片，十分壯觀。咸豐末年，牛滾塘一帶發(fā)生嚴重的械斗，損失慘重，茶農(nóng)逃避、村寨遷空、茶園荒蕪、商賈畏途、莽枝茶山自此一蹶不振，至1949年、牛滾塘僅剩七、八戶人家，茶山基本消失只有遺址。直到八十年代才又開始重現(xiàn)光彩。
地形地貌生態(tài)環(huán)境：
莽枝海拔1300米左右，土質(zhì)多為紅土壤，氣候溫度適宜，較為適合古茶山生長。
莽枝古茶園概況：
莽枝古茶山，其古樹茶主要產(chǎn)自秧林、紅土坡、老曼丫、江西灣、竜奪等寨子的古茶園中。其中，古茶園最為集中的寨子是距離牛滾塘相對較近的秧林村。莽枝古茶樹多中、小葉茶為主。莽枝茶山至今保存有古茶園1056畝。
莽枝普洱茶的特點：
莽枝古茶山的茶葉屬喬木中小葉種，湯色呈深橙黃色，入口較苦澀，回甘猛烈、生津快，香氣清新怡人。莽枝的古樹茶以中小葉種為主，莽枝普洱茶以特殊香型著稱，與倚邦、革登香型口感類似。
新茶湯色明黃透亮，入口苦輕澀稍重，但化的非常快，滋味豐富，茶湯層次感強，韻味悠長，回甘生津迅猛，沉穩(wěn)的花蜜香沉于湯水中，
飲完后滿口留香，茶湯的滑度、厚度和飽滿度都不錯，茶氣足，耐泡。
