紫砂自明至今,其器形種類不斷豐富,蔚為大觀,然而無論器形再如何演變,都脫離不開其本身的理。
所謂理,也就是其內(nèi)在邏輯,一把壺,最終是用來泡茶的,那么其一定是有四部件,壺身,壺流、壺把、壺蓋。
而我們今天要聊的,便是紫砂壺的壺流,即壺嘴。
紫砂壺的壺流常見的有四種樣式:直流、一彎流、二彎流、三彎流。
直流
直流,也就是我們常說的炮管直流,鋼管嘴,筆直剛挺,最具有代表性的器形便是石瓢壺,我們常見的石瓢壺基本上都是直流嘴,這也是如今石瓢的一大特點。
直流嘴的優(yōu)勢,便是出水極爽,其出水路徑最短,直流的出水一般都是比較好的,比較有力,其次便是出湯快,不易悶茶。
石瓢壺、巨輪珠這類器形都是直流,實用的特點是毋庸置疑的。
一彎流
一彎流常見于仿古壺,相比直流出水也是非常好的,在造型上更突出線條的轉(zhuǎn)折感,可謂美觀與實用兼具。
二彎流
常見的二彎流便是上圖這種,亦可以稱之為反嘴,即把一彎流倒過來裝,這類的流嘴孔,一般都是朝天的,亦有稱朝天嘴。
二彎流的出水是拋物線的走勢,出水的線條極為好看,流根部更靠下,水壓更大,也有利于壺的出水。
三彎流
三彎流常見于一些高身筒的紫砂壺,這類壺型如果裝彎流或直流就顯得與壺身不搭,而配以三彎流更能體現(xiàn)出線條的柔和婉轉(zhuǎn)。
相對來說,三彎流的出水是沒有直流等出水好的,因為茶湯要經(jīng)過蜿蜒曲折的三彎,水流顯得沒有這樣有力。
但是這也帶來了另一點優(yōu)勢,那就是容易控制水量出水,這點在大品量的壺上特別能體現(xiàn),直流因為出水太好反而難以控制倒水收水。
今天來說,為了使三彎流出水更好,很多會加球孔,這也是提高了出水,可以看做工藝的一種進步。
每個人都喜歡的壺流是不同的,此外,拆解壺的形體搭配,光拿壺嘴列出來比較是沒有說服力的。
壺流把的搭配無論如何是不能脫離整體的,這一點大家要了解。
總之這幾個壺流各有特點,在紫砂中并沒有說哪一種壺流一定是最棒的,各有特點。
來源:紫砂壺
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