近些年來(lái)，建水紫陶逐漸聲名鵲起、身價(jià)倍增，成為建水一張響當(dāng)當(dāng)?shù)拿Ｗ咸斩嘀瞥刹璞?、茶壺、花瓶、碗、風(fēng)水缸等等，既可實(shí)用又可賞玩，很是雅致?，F(xiàn)在愛(ài)茶之人在泡茶時(shí)會(huì)選擇紫陶壺，那怎么樣才能知道紫陶壺的氣密性好呢？
判別建水紫陶壺的氣密性，大家一般會(huì)認(rèn)為在紫陶壺里面裝滿了水，按住壺蓋氣孔則壺嘴不出水；按住壺嘴反過(guò)來(lái)不掉蓋則說(shuō)明一把紫陶壺的氣密性好，如果不是就說(shuō)明壺的氣密性差。
其實(shí)這種判斷是一個(gè)誤區(qū)，在通過(guò)數(shù)以千計(jì)的試驗(yàn)之后，終于解釋了這個(gè)氣密性原理，而且結(jié)合所學(xué)的物理知識(shí)，還原關(guān)于紫陶壺氣密性的比較客觀的認(rèn)識(shí)。
試驗(yàn)得出三個(gè)結(jié)論：
1、石瓢的紫陶壺蓋基本上都會(huì)掉。
2、西施壺蓋基本都不掉，而且不掉壺蓋的數(shù)量與壺嘴不出水的不相等，換句話說(shuō)也就是存在按住氣孔，壺嘴繼續(xù)出水，但是倒過(guò)來(lái)以后，蓋子卻不掉的。
3、做工沒(méi)問(wèn)題的西施按住氣孔，壺嘴都不出水。
紫陶壺的氣密性好壞是看正向，也就是說(shuō)按住氣孔能否斷水，如果能斷水，則氣密性佳，如果不能斷水，則氣密性略遜。而紫陶壺反過(guò)來(lái)不掉蓋僅僅只能檢測(cè)壺蓋與壺口的平面是否平整。比如西施壺，如果反過(guò)來(lái)都掉蓋的話，那按住氣孔必然無(wú)法斷水，因?yàn)閴乜谄秸菤饷苄院玫幕緱l件，但是壺口平整，氣密性不一定好。
所以，如果按住一把壺的氣孔，壺嘴斷水利索，那么說(shuō)明壺的氣密性是好的，這樣的壺反過(guò)來(lái)蓋子也不會(huì)掉；如果反過(guò)來(lái)蓋子不會(huì)掉，不一定就說(shuō)明壺的氣密性好，因?yàn)檫@樣的壺，偶爾有一些按住氣孔后，壺嘴不能利索地?cái)嗨?/span>
而石瓢類(lèi)紫陶壺由于按不著氣孔，又無(wú)法保持不掉蓋，所以無(wú)法用常規(guī)方法檢測(cè)其氣密性，但是一般來(lái)說(shuō)，普通圓口紫陶壺氣密性都很不錯(cuò)。氣密性只是紫陶壺的一個(gè)指標(biāo)，是一種物理現(xiàn)象，并不是好壺的唯一屬性，所以當(dāng)我們?cè)诶斫饬嗽硪院?，?yīng)該理性看待一把紫陶壺蓋子掉不掉這個(gè)問(wèn)題。
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