茶盞，歷代有各種不同的稱謂，每一種稱呼背后即表達了茶人對茶盞之美的詩人想象，也體現(xiàn)了不同時代里茶盞的器型變化。
在飲茶之始，由于茶在當時的生活飲品中還沒有占據(jù)主流位置，因此也就沒有真正專門用來飲茶的器具，喝茶時常與酒器、食器一起混同使用。自秦漢以后，飲茶之風日漸興起，茶具才開始從日常的食器、酒器中分離出來。至唐代，茶已成了人們日常生活飲品，并且形成了茶人興茶、皇家重茶、文人寫茶、佛教崇茶、舉國飲茶的社會現(xiàn)象，此時方才出現(xiàn)了專門用于飲茶的器具——茶盞。
在唐代，茶盞常被稱為茶碗（盌”、茶”。在唐代詩文中，茶甌出現(xiàn)的頻次要遠高于茶碗。
茶碗的詩文，有：盧仝《七碗茶》的“一碗喉吻潤……七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生”；王維《酬嚴少尹徐舍人見過不遇》的“君但傾茶碗，無妨騎馬歸”。
茶甌的詩文，有：邊塞詩人岑參《暮秋會嚴京兆后廳竹齋》的“甌香茶色嫩，窗冷竹聲干”；姚合《杏溪十首·杏水》的“我來持茗甌，日屢此來嘗”。
整個唐代詩人中，留下茶盞詩詞最多的當數(shù)白居易。白居易自號醉吟先生，不獨好酒，而且嗜茶如《想東游五十韻》的“客迎攜酒榼，僧待置茶甌”；《重修香山寺畢題二十二韻以紀之》的“煙香封藥龜，泉冷洗茶甌”；《山路偶興》的“泉憩茶數(shù)甌，嵐行酒一酌”；《招韜光禪師》的“白屋炊香飯，葷膻不入家。……命師相伴食，齋罷一甌茶”等等。
到了近現(xiàn)代，隨著茶道的發(fā)展，日本茶碗逐漸獲得較大的名聲，非常著名的有"樂窯"、"織部窯"、"志野窯"等出產(chǎn)的茶碗。
除了和物茶碗外，茶碗的另外兩個重要來源是中國的天目山建安窯和高麗國。前者被稱為"天目茶碗"，是茶道中最早使用的茶碗，十分名貴，但隨著利休等人逐漸將茶道引向樸拙自然，天目茶碗不再流行，現(xiàn)在已經(jīng)極少使用,價值卻與日俱增。而高麗茶碗實際上就是高麗民間的飯碗，十分簡單粗糙，但在利休等大茶人眼里，卻恰好體現(xiàn)茶道的本質，因此被大量的使用。
