倉(cāng)儲(chǔ)

陳化時(shí)間對(duì)普洱生茶有影響嗎？

1、生普熟普哪個(gè)更好？我們都知道普洱茶有生茶和熟茶之分，因?yàn)楣に嚥煌沟蒙枋觳柙谔刭|(zhì)上也各有優(yōu)勢(shì)。那么這兩種茶哪個(gè)更適合你呢？生茶較之熟茶而言，茶內(nèi)所含茶多酚和咖啡堿等元素豐富，故而茶味濃厚，湯感醇和，口感個(gè)性鮮明，滋味富足。普洱生茶有清理

不同類型普洱茶在陳化中遵循不同的陳化規(guī)律

正如生命進(jìn)化和茶類發(fā)展遵從由簡(jiǎn)到繁的規(guī)律，我們的分類研究表明，近三十多年來(lái)，隨著普洱茶產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展，普洱茶生產(chǎn)工藝也在不斷創(chuàng)新發(fā)展，創(chuàng)出了一系列加工處理方法，當(dāng)今市場(chǎng)上的普洱茶可歸為三種基本類型：第一，渥堆微生物發(fā)酵型普洱茶；第二，倉(cāng)貯微生

存普洱茶，一定會(huì)是老，并不全是好

普洱茶的“陳”和“老”是不一樣的，只有越陳的普洱茶才會(huì)越香。越陳越香是普洱茶獨(dú)有的一個(gè)特質(zhì)，也是一個(gè)專有性極強(qiáng)的概念。在我國(guó)所有食品標(biāo)準(zhǔn)里面，普洱茶是可以長(zhǎng)期存儲(chǔ)，存儲(chǔ)期上注明“在適宜的條件下，可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存”的食品。所以，越陳越香也就成為了普

會(huì)喝茶不會(huì)儲(chǔ)存茶怎么行！各種存茶方法與技巧，把茶香留?。?/a>

茶葉儲(chǔ)存的要點(diǎn)是什么

茶葉吸濕及吸味性強(qiáng)，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當(dāng)，就會(huì)在短時(shí)期內(nèi)失去風(fēng)味，而且愈是清發(fā)酵高清香的名貴茶葉，愈是難以保存。通常茶葉在貯放一段時(shí)間后，香氣、滋味、顏色會(huì)發(fā)生變化，原來(lái)的新茶葉消失，陳味漸露。因此，掌握茶葉的儲(chǔ)存方

會(huì)喝茶不會(huì)儲(chǔ)存茶怎么行！各種存茶方法與技巧，把茶香留住

茶葉吸濕及吸味性強(qiáng)，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當(dāng)，就會(huì)在短時(shí)期內(nèi)失去風(fēng)味，而且愈是清發(fā)酵高清香的名貴茶葉，愈是難以保存。通常茶葉在貯放一段時(shí)間后，香氣、滋味、顏色會(huì)發(fā)生變化，原來(lái)的新茶葉消失，陳味漸露。因此，掌握茶葉的儲(chǔ)存方

普洱存儲(chǔ)方式

必須在干倉(cāng)陳化。干倉(cāng)不會(huì)發(fā)霉，轉(zhuǎn)化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。干倉(cāng)指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放;濕倉(cāng)是指茶商，把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化，在市場(chǎng)上當(dāng)老茶高價(jià)售出謀取利潤(rùn)。溫度不可驟然變化。倉(cāng)內(nèi)溫度如果

告訴你普洱茶存放幾年才會(huì)好喝

導(dǎo)語(yǔ)：普洱茶越陳越香，但并不是說(shuō)無(wú)限期的存下去會(huì)越來(lái)越好喝，普洱茶的陳化年代壽命是六十年還是一百年，沒(méi)有定論資料，但故宮的金瓜貢茶陳期已一兩百年，現(xiàn)在品飲，“湯有色，但茶味陳化、淡薄”?？梢?jiàn)如果我們把存放時(shí)間拉長(zhǎng)，普洱茶也并不是無(wú)限期的“越陳

他存了8年的白茶，為什么不如當(dāng)初好喝了？

昨天，茶友"小魚(yú)兒"（化名）給懂茶帝發(fā)來(lái)一款白茶（見(jiàn)下圖），問(wèn)道：“這款茶是我2010年從福鼎帶回來(lái)的，當(dāng)時(shí)喝棗香濃郁，很好喝，去年還感覺(jué)喝的棗香濃，回甘快。但是今天喝感覺(jué)茶悶，沒(méi)什么感覺(jué)。幫看看是不是保存不當(dāng)？還能不能喝？尤其最后一張畫(huà)圈部

普洱茶如何倉(cāng)儲(chǔ)

從整個(gè)普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)看，張貴景表示未來(lái)普洱茶的生產(chǎn)速度未必會(huì)放慢，但普洱茶的消耗速度不一定會(huì)跟得上生產(chǎn)的速度，所以倉(cāng)儲(chǔ)接下來(lái)將是個(gè)很大的問(wèn)題。但就目前的市場(chǎng)情況看，雖然有許多企業(yè)已經(jīng)在做倉(cāng)儲(chǔ)，但還沒(méi)有業(yè)界公認(rèn)的專業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)，所以普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)要

東莞為何成為“茶倉(cāng)”？東莞茶葉收藏量全國(guó)第一 高達(dá)40萬(wàn)噸，茶葉年均交易額達(dá)50億元

圖為茶葉收藏講究產(chǎn)地、品種和時(shí)間在剛剛結(jié)束的東莞茶業(yè)博覽會(huì)上，主辦方公布的數(shù)據(jù)極為亮眼。當(dāng)下，東莞民間收藏的各類茶葉約為40萬(wàn)噸，茶葉交易金額年平均達(dá)到50億元，在茶葉收藏?cái)?shù)量方面，則長(zhǎng)期穩(wěn)居全國(guó)第一，某些茶葉產(chǎn)品十年來(lái)單價(jià)升值數(shù)十倍。而與茶

系統(tǒng)梳理“普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)”發(fā)展的4大階段 | 普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)系列③

「封面第220期」本文大概2076字閱讀需要4分鐘【興茶網(wǎng)資訊】隨著普洱茶的發(fā)展，由普洱茶衍生出的原料、工藝和倉(cāng)儲(chǔ)三大影響品質(zhì)的關(guān)鍵要素越來(lái)越受到各方的重視。尤其是“倉(cāng)儲(chǔ)”這一特殊詞條，在2018年備受關(guān)注，它可以是一個(gè)工藝環(huán)節(jié)，可以是一個(gè)空

春節(jié)囤茶有講究｜茶的保質(zhì)期到底是多久？

茶葉，本質(zhì)上就是一種農(nóng)產(chǎn)品，也有保質(zhì)期。茶不易妥善保管，易吸濕而霉變，變質(zhì)的茶中含有大量對(duì)人體有害的物質(zhì)和病菌，是絕對(duì)不能飲用的。小編匯總出各類茶的保質(zhì)期，以供熱愛(ài)囤茶的朋友做個(gè)參考。綠茶：未經(jīng)發(fā)酵，保質(zhì)期最短1年左右一般來(lái)說(shuō)，常溫下保質(zhì)期在

白茶儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，其功效越廣~~~

對(duì)于白茶，有句俗話："一年茶、三年藥、七年寶"。白茶工藝沿用古法，要求很高，而產(chǎn)量很少，適合長(zhǎng)期存放的更少，所以說(shuō)白茶是最具有收藏價(jià)值的茶葉。白茶是一款特殊的茶類，它不炒不揉，所以有綠茶的鮮香，但還可以在常溫下保存，有后發(fā)酵的空間，存放時(shí)間越

知名茶倉(cāng)專家陳乙萊揭秘：什么濕倉(cāng)、干倉(cāng)，都是無(wú)稽之談！

七茶，把生活泡出情懷某種意義上說(shuō)，茶倉(cāng)是一種普洱茶熟成工藝。目前普洱茶市場(chǎng)上所謂的濕倉(cāng)、干倉(cāng)，根本就是無(wú)稽之談。世界知名茶倉(cāng)專家、大馬倉(cāng)藏茶主人陳乙萊是在2016年12月30日-2017年1月2日中國(guó)國(guó)際茶文化博覽會(huì)秋季展期間接受記者專訪時(shí)作

白茶，存放多少年最好喝？

白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”的說(shuō)法，存的越久口感越是醇厚濃香，存放的時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值越高。所以，越來(lái)越多的人開(kāi)始自己存白茶。那么，選哪種白茶存、存多久好喝、怎么存？下面就來(lái)為大家解答疑惑吧。1哪種白茶適合收藏選擇哪款新白茶來(lái)藏，可以

普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)要對(duì)癥下藥

從整個(gè)普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)看，張貴景表示未來(lái)普洱茶的生產(chǎn)速度未必會(huì)放慢，但普洱茶的消耗速度不一定會(huì)跟得上生產(chǎn)的速度，所以倉(cāng)儲(chǔ)接下來(lái)將是個(gè)很大的問(wèn)題。但就目前的市場(chǎng)情況看，雖然有許多企業(yè)已經(jīng)在做倉(cāng)儲(chǔ)，但還沒(méi)有業(yè)界公認(rèn)的專業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)，所以普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)要

收藏普洱茶轉(zhuǎn)化的兩個(gè)重要因素

普洱茶轉(zhuǎn)化的物質(zhì)基礎(chǔ)是依靠云南大葉種自身豐富的物質(zhì)含量。普洱生茶出廠時(shí)的含水量在10%左右，這是保證工藝正確的生普正常轉(zhuǎn)化的內(nèi)在條件。當(dāng)環(huán)境的相對(duì)濕度處于50-70%之間時(shí)，原料緊壓狀態(tài)下的普洱生茶，含水量能夠處于相對(duì)的穩(wěn)定狀態(tài)，保持不進(jìn)不出

會(huì)喝茶不會(huì)儲(chǔ)存茶怎么行！各種存茶方法與技巧，把茶香留住

茶葉吸濕及吸味性強(qiáng)，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當(dāng)，就會(huì)在短時(shí)期內(nèi)失去風(fēng)味，而且愈是清發(fā)酵高清香的名貴茶葉，愈是難以保存。通常茶葉在貯放一段時(shí)間后，香氣、滋味、顏色會(huì)發(fā)生變化，原來(lái)的新茶葉消失，陳味漸露。因此，掌握茶葉的儲(chǔ)存方

【秒懂普洱】普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)陳化需要營(yíng)造半?yún)捬醢l(fā)酵環(huán)境

有一種觀點(diǎn)認(rèn)為，昆明放茶是氧化在起作用，廣東放茶是微生物在起作用。這究竟是不是呢?茶的儲(chǔ)存普洱茶是一種后發(fā)酵茶類，什么是后發(fā)酵?就是微生物起主導(dǎo)作用，普洱茶是有機(jī)物，后發(fā)酵就是通過(guò)微生物的分解作用，將有機(jī)物分解普洱茶發(fā)酵后分解出水、二氧化碳、