古樹茶為何以“百年樹齡”進行劃界？

古茶樹是指分布于天然林中的野生古茶樹及其群落，半馴化的人工栽培的野生茶樹和人工栽培的百年以上的古茶園（林）。思茅地區(qū)鎮(zhèn)沅縣九甲鄉(xiāng)千家寨2700余年野生古茶樹，是目前世界上發(fā)現的最古老的野生古茶樹王。

研究古茶園的歷史，你會知道，在車里宣慰司管理西雙版納的歷史上，傣族是居住在平原壩子上的，擁有最好的水田資源；其他少數民族被趕到山上，種植了茶園。因此，在大樹茶資源最為豐富的西雙版納，古茶園都與少數民族的居住區(qū)一起，分布在海拔1000米以上的高山上。

古茶園內大樹參天，茶樹不規(guī)則分布在森林的中層，下層還有雜草自然生長。整個古茶園，就是一個“遠看是森林，近看有茶園”的熱帶雨林-古茶園生態(tài)系統(tǒng)，生物鏈循環(huán)完整。古老的民族與之相融相生，和諧統(tǒng)一。

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據統(tǒng)計，全世界的山茶科植物共23屬，計3380余種，而中國就有15屬260種，其中大部分分布在西南。云南現存有野生型、過渡型、栽培型千年以上古茶樹30余棵，占全國的40%以上，100畝以上連片古茶園面積達20余萬畝。

有古茶樹王國之稱的云南所擁有的野生型、過渡型和栽培型古茶樹、古茶園，在中國和世界具有唯一性，是重要的自然遺產和文化遺產，具有重大的科學價值、文化價值和經濟價值，并提供了茶樹起源的實物依據。茶起源于中國，這是為全世界所公認的。

1824年印度阿薩姆省發(fā)現有野生茶樹后，國際學術界曾產生過茶樹原產地的爭議。主流觀點認為，有無野生茶樹是確定茶樹原產地的重要依據，但不是唯一的依據，應當把野生茶樹的存在、發(fā)現和利用綜合起來分析才能確定。

中國是最早發(fā)現和利用茶的國家，這已為大量的史實所證明，而實物依據在當時卻成了一個爭議的問題。隨后大量的事實證明，我國有10個省區(qū)198處有野生大茶樹，最有說明力的是云南古茶樹群的發(fā)現。

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在這里，想要強調一下茶樹的樹齡。茶樹是一種生長緩慢的植物，即使在水熱及土壤條件極為適合生長的西雙版納，幾百年的樹干都可能只有碗口那么粗，而且還是個小碗。而在這么漫長的時間里，人類的記錄和經驗完全無法界定這些老神仙的實際年齡到底是三百年還是五百年。

我們只能根據歷史來推斷，在從現在開始向前推的百多年時間，是云南清末到解放前的50年左右動蕩的時期，加上新中國建國的時間段。古茶園是成于這百年之前的，所以業(yè)界普遍接受“大樹茶的樹齡超過百年”，因此以百年劃界。

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我想特別指出的是，古樹茶這個概念是從臺灣興起的，在云南最早是沒有古樹茶這個稱呼的，只有大茶樹和大樹茶的稱法。大樹茶是指，云南古茶區(qū)古茶園里，少數民族先民種下的茶樹。

我們通過對歷史的考察，可以確認這些茶樹種植的時間，最短的也在100年以上。在這些古茶區(qū)，當地老百姓一直稱這類茶樹為“大茶樹”，采摘“大茶樹”的鮮葉制成的茶叫“大樹茶”。

在商業(yè)運作中，“古樹茶”顯然比大樹茶帶有更多神秘的色彩和歷史的滄桑，因而被廣泛使用及認知。2006-2007年，云南開始執(zhí)行普洱茶地方標準，規(guī)定茶品外包紙上不允許出現“千年”、“百年”、“古樹茶”的字樣。

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那么，大樹茶（即古樹茶）其實包含了這樣幾層含義：有性繁殖（即靠種子繁殖，古人是不懂扦插的）、坡地散生（密集種植是現代農業(yè)的耕作方式，古人只是找空地，埋種子）、高海拔、百歲以上。

最后簡要說說小樹茶，一聽這名字就是跟大樹茶對應而來的。在云南古茶區(qū)，有一些茶樹是后期陸續(xù)間斷種植的，他們的特點是種子種植、坡地散生、高海拔、樹齡不足百歲。

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