小編看到了一位老師，把西湖龍井基礎(chǔ)相關(guān)的資訊做成了思維導(dǎo)圖形式，可以一目了然了解西湖龍井，所以小編今天就把它分享給大家，如若有想了解的，可以在評論區(qū)留言哦!
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西湖龍井茶基地全部位于杭州市西湖區(qū)范圍內(nèi)。其中，位于西湖風(fēng)景名勝區(qū)內(nèi)的西湖龍井茶基地，屬于一級保護區(qū);位于西湖風(fēng)景名勝區(qū)外的西湖龍井茶基地，屬于二級保護區(qū)。一些著名的村莊級小微產(chǎn)區(qū)如梅家塢和翁家山等，都在一級保護區(qū)范圍內(nèi)。
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西湖龍井茶的炒制，目前分為全程手工炒制、全程機器炒制和機器手工結(jié)合炒制。西湖龍井茶的炒制工藝，對西湖龍井茶的品質(zhì)有密切關(guān)聯(lián)和重大影響。
炒制的十大工藝看??圖!
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西湖龍井茶的主要品種可為龍井群體種和以龍井43和龍井長葉為代表的無性系品種。雖然這兩大類品種各有特點，但在市場上還是因為各種原因，形成了一定的認知偏差。大家可以根據(jù)自己的口感偏好來選擇。
(來源：茶葉評論管理)
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