普洱春茶為什么這么遲?

　　春茶由于茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強(qiáng)烈，外形條索緊結(jié)重實(shí)。在中國(guó)氣候條件下，除華南茶區(qū)的少數(shù)地區(qū)外，絕大部分產(chǎn)茶地區(qū)，茶樹(shù)生長(zhǎng)和茶葉采制是有季節(jié)性的：江北茶區(qū)茶葉采制期為5月上旬至9月下旬，江南茶區(qū)茶葉采制期為3月下旬至10月中旬，西南茶區(qū)茶葉采制期限為12月上旬至1月下旬。哪普洱春茶為什么這么遲?

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　　地理環(huán)境和氣候不同

　　如詩(shī)云：人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開(kāi)。普洱茶樹(shù)一般位于的山頭海拔高，氣溫低，春季多干旱，降雨較少，因此茶樹(shù)生長(zhǎng)較為緩慢，會(huì)比低海拔地區(qū)的茶樹(shù)更晚發(fā)芽。

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　　采摘難度不同

　　普洱大樹(shù)、普洱古樹(shù)樹(shù)齡大且為大葉種喬木，在不進(jìn)行人工壓條扦插、修剪去頂?shù)那闆r下，其野蠻生長(zhǎng)、冠幅巨大，需要茶農(nóng)登高爬上去采摘，單株采摘難度已然很大;再者，由于其冠幅巨大，茶樹(shù)與茶樹(shù)之間相距較遠(yuǎn)，采摘效率較低、費(fèi)時(shí)費(fèi)力，采摘周期亦較長(zhǎng)。

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　　普洱茶春茶一般會(huì)在每年的三月份開(kāi)始發(fā)芽和采摘制作，由于其漫長(zhǎng)的生長(zhǎng)周期和巨大的采摘難度，使得其上市時(shí)間比一般的茶類(lèi)稍遲一些。

　　正所謂好事多磨，好茶亦是如此，相應(yīng)地，普洱春茶在經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的等待之后，帶來(lái)的不僅是一杯高品質(zhì)的春茶，更是一份夾帶著春天氣息的驚喜。