賀開(kāi)茶山

　　賀開(kāi)古茶山位于勐?？h東南部，距離勐海縣城約30公里，從曼囡寨進(jìn)入茶山就看到古老的茶樹(shù)一棵接著一棵，粗壯而健碩，茶樹(shù)周?chē)灰?jiàn)多余的雜草，查閱以往的圖片資料進(jìn)行對(duì)比，可以知道這幾年來(lái)當(dāng)?shù)卮迕窆芾淼煤苡眯摹?/span>

　　茶山上聚居著6個(gè)拉祜族村寨，有拉祜族村民2600多人。古茶樹(shù)生長(zhǎng)在村民的房前屋后和與山寨相連的樹(shù)木茂盛的自然生態(tài)環(huán)境中，構(gòu)成了一幅“茶在林中，寨在茶園”的人與自然和諧的古茶園景觀，不愧為世界景觀最美的茶山。

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　　賀開(kāi)茶山處于一個(gè)尷尬的位置，初到茶山的茶友，總把它誤歸于老班章，或者布朗山。而在很多茶友的分類(lèi)里，賀開(kāi)茶也總被劃為布朗山系。因?yàn)檫@幾個(gè)茶山其實(shí)都平行的分布在一個(gè)山梁上，尤其是賀開(kāi)下屬的班盆，緊鄰老班章，兩者相差僅兩三公里，兩村的茶園也連在一起，如果不是刻意地區(qū)分，我想，很多茶友是沒(méi)法分辨出這兩個(gè)地方的茶葉的。尤其是這兩年來(lái)，老班章直升機(jī)式的躥紅，班盆茶做了老班章茶已經(jīng)不是什么新聞。

　　賀開(kāi)地理位置

　　賀開(kāi)山茶區(qū)位于勐?？h勐混鄉(xiāng)，從勐海沿著打咯方向的公路南行10多哦公里到勐混岔路口，右行鄉(xiāng)政府所在地，左行從田壩中的道路經(jīng)10多公里后到達(dá)田壩邊的賀開(kāi)村。賀開(kāi)村旁有一個(gè)從山中遷出的拉祜族寨子曼邁新寨，它與曼邁老寨同屬一個(gè)村民小組管轄。從賀開(kāi)村起山間車(chē)路進(jìn)入山區(qū)。賀開(kāi)古茶園主要分布在賀開(kāi)村民委員會(huì)下屬的曼邁老寨·曼弄老寨·曼弄新寨三個(gè)村子周?chē)?。很多老茶?shù)就生長(zhǎng)在村民的房子旁邊。古茶園距賀開(kāi)村9公里。

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　　曼邁老寨1曼弄新寨·曼弄老寨三個(gè)村子相約1公里，在三個(gè)村子周?chē)植贾蠹s7000畝老樹(shù)茶園。這一帶海拔1400~~1700米。

　　賀開(kāi)的名寨和名寨茶

　　班盆老寨：班盆老寨距離老班章寨子僅3公里，兩寨茶園相連，故班盆老寨出產(chǎn)的古樹(shù)茶，口感、茶韻上，多少與老班章有些相近，只是相比班章茶，班盆老寨的茶總體而言多了幾分秀氣和靈動(dòng)。

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　　曼弄、曼邁、曼囡：曼弄茶茶香馥郁沉穩(wěn)，略帶蘭香;茶湯厚而不滯，非常飽滿(mǎn)，順滑圓潤(rùn)，甘淳清潤(rùn)，飲后非常舒適;水路細(xì)滑圓潤(rùn)，苦化甘快，回甘甜潤(rùn)持久;茶味濃厚飽滿(mǎn)，茶韻悠長(zhǎng)，山野氣韻很強(qiáng)。

　　賀開(kāi)古茶園分布

　　賀開(kāi)的古樹(shù)主要分布在曼弄新寨、曼弄老寨、曼邁幾個(gè)寨子里，從圖片就可以看到，是茶樹(shù)包圍了寨子，寨子滋潤(rùn)了茶山。

　　拉祜族是這里的原著居民，他們不像僾尼族般開(kāi)放熱情，也是這一原因，他們居住在高高的山上，與森林為伴，安靜的植下茶樹(shù)，并一直默默守護(hù)著，代代相傳。

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　　日出上山采茶，日落上床休息，這已經(jīng)成為拉祜族的民族習(xí)慣，我們上山的時(shí)候正是日出不久，遇到了采茶的老人。

　　賀開(kāi)茶區(qū)的茶樹(shù)分布特點(diǎn)是;1,成大片相連，面積大。2，植株密度大，很多茶樹(shù)之間相距只有1~2米。3，樹(shù)齡長(zhǎng)絕大多數(shù)茶樹(shù)茶樹(shù)都是干徑在10~20厘米，樹(shù)高多數(shù)在兩米多。少數(shù)超過(guò)三米。4，在茶樹(shù)上有很多寄生植物，包括蘭科植物，還有螃蟹腳。5，茶園與村寨相連。6，樹(shù)木砍伐較嚴(yán)重，茶園的大樹(shù)所剩無(wú)幾。

　　在曼弄新寨村子中央車(chē)路旁，有一課大榕樹(shù)，大榕樹(shù)的懷抱中居然生長(zhǎng)著一株老茶樹(shù)，它成立曼弄新寨的一個(gè)標(biāo)志也成為古茶山的一個(gè)奇觀。

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　　賀開(kāi)茶葉特點(diǎn)

　　賀開(kāi)的茶，口感介于老班章和老曼峨之間，沒(méi)有老曼峨這么剛烈，也沒(méi)有老班章(甜茶)這么雅致，賀開(kāi)的茶，剛?cè)岵?jì)，內(nèi)勁暗藏，內(nèi)息綿長(zhǎng)。

　　外觀：賀開(kāi)茶條索黑亮緊結(jié)、稍長(zhǎng)。

　　氣味：香氣高揚(yáng)純凈，有輕微蘭香。

　　茶湯：沖泡后湯色金黃明亮。

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　　滋味：稍苦澀，澀顯于苦，但回甘快速而持久;湯質(zhì)飽滿(mǎn)，水性柔順，層次感豐富，山野氣韻較強(qiáng)，杯底香明顯且較持久。