隨著氣溫逐漸回升,全市各地茶葉迎來了采摘季,貴港各大茶園里一片忙碌的景象……
??（貴港壯帽山茶園春茶采摘）
春天，至鮮至嫩為上,為了盡情享受大自然的恩賜,人們要食樹上花、枝上芽,品嘗春天的味道,一杯春茶是打開春天的鑰匙。
貴港是名茶的故鄉(xiāng)，也是中國(guó)茶葉的發(fā)源地之一，那貴港名茶你了解多少？
??貴港種植歷史悠久,始于唐宋,興于明清,盛于上世紀(jì)八十年代。歷史上早有西山茶、龍山茶、阿婆茶的記載,民間流傳著毛主席與西山茶、朱德元帥發(fā)展覃塘毛尖、石達(dá)開與龍山茶(也稱土霸王)的典故。貴港茶形成了“桂平西山茶、覃塘毛尖、港南木梓阿婆茶、平南團(tuán)羅茶、港北龍山茶“五大區(qū)域品牌,其中覃塘毛尖和西山茶分別于1982年、1986年列入中國(guó)名茶目錄,覃塘毛尖、桂平西山茶、木梓阿婆茶均為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。貴港茶以綠茶為上乘,隨著野生古茶樹和富硒土壤的發(fā)現(xiàn),野生茶、富硒茶和白茶得到較快發(fā)展。全市茶園面積6萬多畝,年產(chǎn)干茶2000多噸,是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要載體。
桂平西山茶,源自佛教圣地桂平西山,素有“山有好景,茶有佳味“之說。西山綠茶色澤翠綠烏潤(rùn),湯色碧綠清澈,滋味甘腴,幽香芳芬,口齒流香,泌人口脾。1986年商業(yè)部評(píng)為全國(guó)名茶,2016年第十一屆國(guó)際名茶評(píng)比被授予“世界佳茗大獎(jiǎng)“;2010年國(guó)家質(zhì)檢總局實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù);2019年列入第六批貴港市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。主要的企業(yè)品牌有棋盤石、原古、大藤峽、飛來巖、西山正莊等。
覃塘毛尖,主要產(chǎn)于覃塘山區(qū),外形條索緊秀,色澤綠潤(rùn),白毫顯露;湯色綠明亮,香氣清高持久,帶嫩板栗香,滋味鮮醇甘爽;葉底嫩綠明亮勻整。1966年興辦了覃塘供銷社茶場(chǎng);1973年被評(píng)為廣西省級(jí)名茶;1982年在全國(guó)名茶評(píng)比中,榮獲全國(guó)名茶第二名;1989年被農(nóng)業(yè)部評(píng)定為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品;2015年農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。近年在覃塘區(qū)發(fā)現(xiàn)成片野生古茶林,野生茶外形條索緊結(jié),烏黑發(fā)亮,滋味濃醇、帶杏仁香,也稱杏香紅茶。主要的企業(yè)品牌有覃塘、建祿、韋健、山昕、壯帽山、綠頓、龍灣鼎、港和、將帽山、企杰、茶鄉(xiāng)倉(cāng)品、天鵝牌等。
港南木梓阿婆茶,主要產(chǎn)于港南區(qū)木梓和木格的山區(qū),條索緊結(jié),色澤烏潤(rùn)顯毫,花果香氣濃郁持久,湯色紅亮,滋味甜醇。光緒版《貴縣志》:古時(shí)貴縣北有龍山茶,南有河婆茶,貴縣南部懷西(今木梓鎮(zhèn))、懷北(今木格鎮(zhèn))地區(qū)葵山山脈六花山上的河婆茶,又名六花茶或阿婆茶?！稘≈莞尽?清代同治年間貴縣教諭莫潛作《貴陽竹枝詞》“村莊零落路敧斜,荊棘圍籬幾處花。一陣香風(fēng)吹過市過,阿婆新煮雨前茶“。2015年全國(guó)茶品評(píng)大賽中獲得一等獎(jiǎng);2019年農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。主要的企業(yè)品牌有德誠(chéng)和、鉤敏、長(zhǎng)利、馬定橋、天示記等。
平南團(tuán)羅茶,主要產(chǎn)于安懷、同和、六陳、大鵬和國(guó)安等山區(qū),以銀毫和毛尖茶出名,國(guó)安鄉(xiāng)出產(chǎn)“老茶婆和蟲糞茶“地方特色濃。1995年獲得自治區(qū)級(jí)產(chǎn)品稱號(hào),1998年、2004年“桂茶杯“評(píng)比中獲得特等獎(jiǎng)和一等獎(jiǎng),深受消費(fèi)者的歡迎。主要的企業(yè)品牌有團(tuán)羅、大同龍?zhí)?、壹?hào)春、昌薪竹茶寶等。
港北龍山茶,主要產(chǎn)在港北區(qū)中里、奇石等山區(qū)，龍山綠茶形條索纖細(xì)挺秀,色澤翠綠,香氣清香持久,滋味醇和清鮮,湯色綠而清澈,葉底嫩勻、綠黃明亮。龍山茶種植歷史悠久，光緒版《貴縣志》“唐貴州牧教植茶樹,土人賴之“;茶之屬,“龍山茶,北山里產(chǎn),有山茶、園籬茶之別“。近年在平天山脈發(fā)現(xiàn)連片野生古茶樹林,野生茶湯杏黃,腹蜜香,滋味醇厚霸烈,回甘濃郁迅速,也被稱“土霸王茶“。1989年被評(píng)為廣西名茶;主要的企業(yè)品牌有平天山、龍盤山、穗科等。
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