易武高桿古樹茶特點

　　易武高桿古樹的口感如何，都一樣嗎?肯定不一樣啦，薄荷塘和銅箐河肯定有差別，高桿古樹很耐泡，一般都能到20多泡，葉底寬大肥碩，油潤，柔韌性強。

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　　什么是高桿古樹茶

　　高桿古樹，普洱茶中的長勁鹿，這種茶有個比較直觀的名字，叫做高桿古樹茶。顧名思義，樹干很高，把它和一般古樹放一起，就像是「鶴立雞群」，「一枝獨秀」

　　我們把這種未經(jīng)過矮化的，樹干筆直通天的古樹茶叫高桿古樹。說“通天”有點夸張，又不是孫猴子的金箍棒，那么樹干要多高才算高桿?一般來說要超過5米，易武的高桿一般有20多米高。

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　　高桿古樹的形成有兩方面的條件：

　　1、生長在原始森林中的古茶樹，周圍的小伙伴全是參天大樹，想要得到陽光的滋潤，必須要長高，和周圍的古樹比“身高”，脖子伸得老長了，要不然夠不到陽光啊。

　　2、沒有經(jīng)過人為矮化。由于經(jīng)濟原因，清末之后古茶園茶樹被大面積矮化以達到增收的效果，也就是我們俗稱的“砍頭”——將茶樹的上部分砍掉，留下一人或者兩人高的茶樹。如今被“砍頭”矮化后的古樹，我們稱為「砍頭茶」，而有一些古樹逃過此「劫」。

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　　易武高桿古樹茶特點

　　1、易武高桿為什么這火

　　最近幾年易武高桿古樹的概念越來越火，為什么?因為生態(tài)環(huán)境好，生長在國有林中的高桿古樹，不僅樹齡大，口感也比一般古樹好。越來越多的茶友不惜千(翻)辛(山)萬(越)苦(嶺)，鉆進原始森林，只為尋得真正的高桿古樹。

　　著名的薄荷塘就是高桿古樹，兩年前我們還稱它為新貴，如今新人勝舊人，它已是「著名」了。

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　　2、高桿古樹茶特征

　　干茶：條索緊秀，粗壯碩長，茶毫豐富，呈墨綠色，油潤光亮。

　　茶湯金黃清透，湯質(zhì)細(xì)膩飽滿，香氣馥郁，高揚，苦澀感低，山野韻足，甜柔潤滑，回甘生津含蓄持久，茶氣足，喉韻含蓄幽深。耐泡度高。葉底鮮嫩，肥碩，柔韌性強。

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